fredag 27 mars 2009

Lax och citron


Bild: Lånad här
Ingredienser - 4 portioner
  • 1 msk olivolja
  • 450 g skinnfri laxfilé
  • 1 hackad röd chili
  • 1 knippe hackad vårlök
  • 125 g körsbärstomater (halverade)
  • 1 avokado
  • Rivet skal och juice av 1 citron
  • 2 tsk hackad färsk koriander

Tillagning

  1. Hetta upp oljan i en panna och lägg ilaxen och chilin. Stek tills laxen är gyllene.
  2. Rör nerlöken, tomaterna och avokadon i pastan.
  3. Blandade övriga ingredienserna med pastan.

Servera meden god sallad.

Energi per portion 305 kcal, Protein 22 g, Kolhydrater 5 g, Fibrer 2 g

Inga kommentarer: