Lätta äppelrutor med kanel

Ingredienser - 16 rutor

• 3 ½ dl mjöl
• 1 ½ tsk bakpulver
• 1 ½ tsk kanel
• 1 ½ tsk mald ingefära
• 4 dl Canderel strö
• 2 ägg
• 2 dl lättmjölk
• 60 g Mlda iculinesse
• 2 gröna äpplen, skalade och rivna
• 90 g russin
• 1 rött äpple, skalat och skuret i tunna skivor
• Ev. färdig glasyr på tub.
  

Tillagning

Ställ ugnen på 175 grader.

Klä en långpanna (20 cm x 30 cm) med bakpapper.

Blanda ihop mjöl, bakpulver, kanel, ingefära och Canderel strö i en skål.

Blanda ihop ägg, mjölk och Milda culinesse och tillsätt detta i mjölblandingen. Rör noga.

Tillsätt det rivna äpplet och russinen. Fördela smeten i långpannan och dekorera med äppleskivorna.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 min. Låt svalna på ett galler.

Dekorera eventuellt med glasyr och skär sedan kakan i 16 lika stora rutor.

Energi per ruta 112 kcal, Fett: 2 g, Kolhydrater: 20 g

Källa & bild: Canderel