Biffwrap

Ingredieser - 4 portioner

• ca 500 g utskuren biff
• 1 msk olivolja
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 1 påse färdigskuren blandsallad
• 1 burk grillad paprika i olja
• 4 tortillabröd

Getostkräm:

• 150 g getost av krämig sort, utan kant
• ca ½ dl mjölk eller vatten
• 1 krm salt
• ½ krm svartpeppar

Tillagning

1. Getostkräm: Smula getosten, häll på lite mjölk. Finfördela med gaffel eller mixa med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
2. Stek biffen i olivolja några minuter på var sida tills innertemperaturen är 60 grader. Salta och peppra.
3. Värm tortillabröd i torr stekpanna eller i ugn och lägg upp på tallrik. Lägg på sallad och grillad paprika, skär biffen i tunna skivor och lägg ovanpå salladen. Ringla över getostkräm och servera genast.

Energi per portion: 383 kcal, 23 g fett, 41 g protein, 3 g kolhydrater

Källa & bild: DN