Viltlasagne - 316 kcal

Ingredienser - 9 portioner

• viltfärs (ca 1 kg)
• fullkornsplattor (2 lager x 4 plattor)
• krossade tomater (3 förpackningar á 400g)
• gul lök (2 stora)
• röd lök (ca 1 st)
• vitlök (ca 4 klyftor)
• kryddpeppar (massor – kanske 4 msk hela korn som mortlas)
• svartpeppar (grovmalen)
• soja (några matskedar)
• soltorkade tomater (en handfull)
• ekologisk keso (2 x 250g)
• philadelphia (ca 1/2 dl)
• färsk spenat (en stor förpackning)
• skivade äpplen (ca 2 st på toppen)
• färsk timjan (massor)
• riven parmesan (ett par matskedar)
• riven muskot (lite lagom)

Tillagning

1. Röra nr 1 = färs, krossade tomater, kryddor, lök & soltorkade tomater – koka ihop till en mustig sås/röra. 
2. Röra nr 2 = keso, philadelphia & färsk spenat. Äpple, timjan, rödlök & parmesan på toppen!

NÄRINGSVÄRDE – för hela satsen311 g (44E%) protein194 g (27E%) kolhydrater92 g (29E%) fett2848 kcal

Källa & bild: isilife.se

Lasagne - 358 kcal

Ingredienser - 4 Portioner 

• 140 g lasagne plattor (8 plattor)
• 200 g soja färs
• 500 g krossade tomater
• 50 g gul lök
• 4 klyftor vitlök
• Salt & peppar
• 3 dl havregrädde
• Riven muskot efter smak
• Gurkmeja efter smak
• 1 msk Maizena

Gör så här: 

1. Hacka löken och fräs ihop med färsen
2. Tillsätt krossade tomater, salt, peppar och pressa vitlöken. Låt den fräsa medan du börjar med Bechamelsåsen
3. Koka upp havregrädde med riven muskot (ca 1/2 tsk), gurkmeja och salt efter smak
4. Vispa i maizena, låt den dra i några minuter
5. Sätt ihop Lasagnen och grädda den i 20 min på 220°

Protein: 15g  

Fett: 14g 

Kolhydrater: 43g 

Kcal per portion: 358 kcal

Källa & bild: I´m vegan