Herrgårdsgryta med kyckling

Ingredienser - 2 portioner

• 2 st kycklingfiléer, (250 g)
• 1 st lök, gul
• 1 st morot
• 2 tsk smör
• 1,5 dl vatten
• 0,5 st hönsbuljongtärning
• 3 st ansjovisfiléer
• 4 st kryddpepparkorn
• 2 st lagerblad
• 1 tsk vetemjöl
• 1,5 dl lagalätt, (Kelda 5 %)
• 1 msk persilja, hackad
  

Tillbehör

• 350 g potatis, kokt

Tillagning

1. Skär kycklingen i bitar. Skala och klyfta löken. Skala och skiva moroten.
2. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Lägg i och fräs löken.
3. Tillsätt morötter, vatten, smulad buljong, ansjovis, pepparkorn och lagerblad.
4. Låt allt koka ca 10 minuter.
5. Rör ut mjölet i lite av gräddmjölken, tillsätt resten och rör ner i såsen. Låt koka ytterligare några minuter. Strö över persilja. Servera med kokt potatis.

Näringsvärde per portion Ca 395 kcal, 10 g fett.

Källa & bild: Allt om mat