Visar inlägg med etikett Viktminskning. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Viktminskning. Visa alla inlägg

onsdag 20 april 2016

Vad är 16:8-dieten?


16:8-dieten är periodisk fasta baserad på timtal. 16:8-dieten innebär att du äter under 8 av dygnets timmar och fastar under 16 av desamma.

Valfrihet under 16:8-dieten

16:8-dieten är mycket på så sätt att du själv väljer vilka timmar du ska äta och passar därför bra för folk med många olika livsstilar. Du som följer 16:8-dieten kan alltså till exempel välja att äta klockan 7 på morgonen till klockan 15, eller klockan 9 till klockan 17 – 16:8-dieten utesluter inte några valmöjligheter.
Under 16:8-dieten avgör du själv hur många dagar i veckan du vill ägna dig åt denna typ av periodisk fasta, rekommendationen är dock tre fastedagar varje vecka. 
Martin Berkhan, som ligger bakom metoden, rekommenderar att man äter mycket proteiner under alla dagar, men lite mer kolhydrater de dagar man tränar.
Metoden har testats på möss som fick samma antal kalorier under åtta timmar som en annan grupp möss fick under en hel dag. De möss som fick ett ätfönster visade sig både bli tunnare och sundare av det.
Forskarnas tes är att kroppen förbränner kalorierna bättre när den vet precis när maten kommer
Källa & bild: IForm

måndag 21 mars 2016

Dagsmeny - 1800 kcal


Frukost
  • 2 dl yoghurt
  • 1 msk rårörda lingon
  • 1 msk musli
  • 1 skiva fullkornsbröd
  • 1 skiva skinka
  • 2 ringar paprikar
  • 1 kopp kaffe med mjölk

Mellanmål
  • Fullkornsbröd med tonfiskröra

Lunch

Mellanmål
  • 1 knäcke skiva med ost och gurka

Middag

Efter maten
  • Ett päron

Kvällsmål
  • 1 banan

Dagsmenyn ger ungefär 1800 kilokalorier (kcal). Generellt brukar man säga att genomsnittskvinnan behöver 2200 kcal per dag och genomsnittsmannen 2800 kcal. Mängdangivelserna passar alltså bra för en kvinna som vill ha en måttlig och kontrollerad viktnedgång.

Källa & bild: köket.se

söndag 13 mars 2016

Lär känna din kroppstyp och bli av med magfettet


Äppelformen
Äppelformen kännetecknas av att fettet är centrerat i magområdet, medan armar och ben är tunnare och rumpan inte har så mycket volym. Det är den här kroppstypen som är mest utsatt när det gäller ansamling av magfett där det är som farligast.
Päronformen
Päronformade kvinnor är breda omkring höfter och lår. I gengäld har de en mindre överkropp och oftast lite mindre bröst. Päronformen är mindre utsatt för att ha det farliga fettet runt de inre organen, då kroppen lagrar fettet längre ner. 
Bananformen
Om man vare sig känner igen sig i äppel- eller päronformen är sannolikheten stor att man är bananformad. Bananformade kvinnor är lika breda över axlar och höfter och har sällan en så markerad midja. Hos den bananformade fördelar fettet sig över hela kroppen.
Efter graviditet
Efter graviditeten stressar många över volymen i magregion. Men ta det bara lugnt. Inte nog med att viktökning är normalt under en graviditet, magmusklerna stretchas även ut under nio månader och det tar tid innan de faller på plats igen. Om du ammar är det viktigt att du inte gör drastiska minskningar i din kost, då det kan gå ut över mjölkproduktionen. 
Övergångsåldern
I övergångsåldern sker ofta en förändring av kroppens proportioner. Fettet söker sig mot magregionen och risken för hälsofarligt fett runt de inre organen ökar. Genom att träna efter din kroppstyp kan du dock komma förbi de irriterande nackdelarna med att komma i klimakteriet.
Män och magfett
Män är mer utsatta för fett på magen och risken för sjukdomar på grund av detta. Liksom hos kvinnor kommer män med stigande ålder att börja förlora muskelmassa som konsekvens av sjunkande testetoron- och östrogennivåer och fettet kommer att samlas runt midjan. Livsstil, kost och träning kan dock ändra på den här oönskade konsekvensen av åldrandet.

Källa & bild: IForm

söndag 19 april 2015

Kycklinggryta - 291 kcal


Ingredienser - 5 portioner
  • 900g Kyckling
  • 1 paket (500g)  Kvarg
  • 1 dl Svarta vinbär (alt. 1/2 dl Svartvinbärssaft/koncentrat)
  • 1 stor Lök
  • 2 tsk soja
  • Timjan
  • Salt/Peppar
Tillagning
  1. Bryn kycklingen och lök tills kycklingen nästan är helt genomstekt. 
  2. Tillsätt sedan kvargen och låt den "smällta" den. 
  3. Mosa vinbären och lägg ned dem i grytan, alternativt häll i koncentratet. 
  4. Tillsätt sedan sojan och kryddor efter önskad smak (snåla inte med timjan!). 
  5. Låt det hela stå och koka tills konsistensen börjat bli "krämig", beroende på vilken sorts kvarg kan man behöva tillsätta någon form av mjöl eller liknande, men det fungerade utan när jag använde mig av icas.
 
Näringsvärde för 1 port:
 
Kcal - 290,5
P - 51,35 
K - 7,7
F - 6,0

Källa & bild: Mål uppnås med vilja

lördag 11 april 2015

Så håller du vikten


Ät mycket frukt och grönsaker 

Frukt och grönsaker innehåller lite fett och kalorier, men många nyttiga ämnen som mättar bra. Sikta på att äta ett kilo varje dag – fördelat på frukost, lunch, mellanmål och middag.

Välj fullkorn

Ät inte för mycket bröd, pasta och ris. Välj dessutom de grövsta varianterna – det vill säga fullkorn i till exempel bröd, pasta, havregryn till råris och andra liknande livsmedel. 

Lite, men rätt fett

Tänk på att få med lite nyttigt fett i de tre huvudmåltiderna varje dag. Det kan till exempel innebära att du äter fet f isk som sill, makrill eller lax. En näve nötter/mandlar eller 1–2 tsk. vegetabilisk olja i salladen är också bra. Du kan även minska på kaloriintaget genom att dra ned på fettet på andra ställen – till exempel genom att ersätta leverpastej med makrill i tomat eller byta ut fetaost mot oliver eller avokado.

Tillför protein hela dagen 

Se till att alla huvudmåltider, inklusive frukosten, innehåller protein. Ät ägg, kött, fisk, fågel och magra mejeriprodukter. Bönor och proteinrika sädesprodukter bör också ingå. 

Ät ofta

Håll blodsockret stabilt genom att äta var tredje timme. Då blir det också lättare att motstå frestelser som till exempel choklad och andra kaloribomber. Glöm heller inte att äta ett nyttigt mellanmål på eftermiddagen.

Gör skillnad på vardag och fest

Dra in på kalorierna genom att leva sunt och sparsamt under vardagarna, och vänta med godis, kakor, läsk och alkohol till helgen. 

Väg dig regelbundet 

Väg dig t.ex. varje fredag morgon och bestäm dig för vilken som är din maxvikt. Överskrider du den bör du fokusera mer på kosten och träningen en period tills vikten minskar.
Källa & bild: Aktiv Träning

onsdag 25 februari 2015

Proteinplättar - 137-265 kcal


Ingredienser - 1 portion
  • 3 st äggvitor
  • 0,5 dl lättkvarg
  • 0,5 dl havregryn
  • salt

Tillagning
  1. Mixa äggvitor, lättkvarg, havregryn och salt med stavmixer. 
  2. Låt stå och svälla 3 – 5 minuter. 
  3. Häll smeten i små klickar i stekpannan. I en bra teflonpanna behövs normalt inget stekfett. Grädda försiktigt på båda sidor, gärna 2-3 plättar samtidigt så går det snabbt.

Servera med t.ex. 
  • 3 msk lättkvarg (45 kcal) 
  • 1 skivad kiwi (46 kcal) eller 1 kopp blåbär (83 kcal).
Källa & bild: Matklubben

lördag 21 februari 2015

Fettförbränning

Bild lånad här


Hittade en bra artikel om träning och fettförbränning, detta är ett utdrag. Om du vill läsa hela så gör det här.


Den stora lögnen om träning för fettförbränning

Efter att ha läst det här inlägget kommer du att ha en bättre förståelse för hur träning påverkar din fettförbränning, och vilken träningsform som passar dig.

Träning för fettförbränning

Du känner kanske till att det finns något som kallas för den ”fettförbrännande zonen”.
Det är en intensitetsnivå kring 50-65 % av maxpuls, där den proportionerliga mängden fett du använder som bränsle är som störst.
Att maximera mängden lagrat fett som energikälla låter ju sannerligen lockande, och den här upptäckten har gett upphov till att det är populärt att för viktnedgång utföra en stor del av sin träning i den här intensitetszonen.
50-65 % av maxpuls är inte direkt ansträngande, utan motsvarar ungefär en rask promenad, och är alltså något du kan hålla på med länge utan att bli trött.
På andra sidan av myntet har vi istället högintensiv träning för fettförbränning.
Det kan vara att till exempel springa eller cykla på en intensitet som medför en hög puls under träningen. Ofta utförs den här typen av träning i intervallform vilket medför att pulsen kan bli riktigt hög under intervallerna.
Den här typen av träning har visat sig leda till en stor fettförbränning efter träningen, till och med resten av dagen. Just under själva aktiviteten förbrukar du dock en större andel glykogen istället för fett, jämfört med en promenad.

Därför bränner du olika mycket fett vid olika intensiteter

Glykogen (kolhydrater lagrade i muskler och lever) och fett är ditt primära bränsle under träning.
Dessa bryts genom olika processer ned till ATP, som är energikällan dina muskler använder vid arbete. Den här nedbrytningen går olika snabbt, och det går snabbare att omvandla glykogen till ATP än vad det går att omvandla fett.
  • När du tränar lågintensivt, som vid promenader, så kan fett användas som bränsle i något större utsträckning. Du förbrukar glykogen också, men i mindre skala.
  • När du tränar högintensivt, som vid backintervaller, så förbrukar du desto mer glykogen, det snabba bränslet. Du förbrukar fett också, men i mindre skala.
Så vad händer efter de här träningspassen då?
Jo, kroppen är inte dummare än att om du har förbrukat mycket glykogen under ett träningspass så kommer den se till att använda mer fett som energikälla under resten av dagen.
Om du har förbrukat mycket fett under en aktivitet kommer mer energi istället att tas från glykogen och glukos.
Kort sagt:
Det jämnar ut sig över dagen.

Så hur ska du göra för att bränna fett då?

Något du måste förstå är att du bränner fett hela tiden.
Du lagrar dessutom in fett hela tiden.
För att du ska bli av med fett så måste fettförbränningen överstiga fettinlagringen.
Det är precis som med muskelmassa: För att få mer muskelmassa så måste muskelproteinsyntesen överstiga muskelproteinnedbrytningen.
För att gå ner i vikt så måste du skapa ett kaloriunderskott. Först då kommer du att ta av dina lagrade reserver, det vill säga fettet du bär runt på under huden.
För att se till att det är fett och inte muskler du blir av med under din viktnedgång ska du dessutom se till att styrketräna och äta proteinrikt, minst 1,6 – 2,0 gram protein per kilo kroppsvikt och dag.
Du kan fortfarande utföra extra träning såsom konditionsträning för att förbruka extra kalorier, men var då väl medveten om att det är mängden energi du förbrukar som är det viktiga, snarare än om du befinner dig i en ”fettförbrännande zon” eller ej.
Det rätta svaret på hur du ska träna optimalt för att ”bränna fett” är alltså det som förbrukar så mycket energi som möjligt. Sedan om det är att promenera långsamt och länge, eller träna intensivt men kortare är helt upp till dig. Du kan givetvis också träna intensivt och länge.
Men: Se till att du styrketränar. Det är den viktigaste faktorn för att du inte ska tappa muskler under din viktnedgång.

Avslutningsvis

Det viktigaste för att bränna fett är att du har skapat ett kaloriunderskott, och det skapar du i första hand genom kosten.
Om du vill göra vad man kallar för att deffa, det vill säga bränna fett men behålla och definiera muskelmassan så är det viktigaste att du:
  1. Ligger på ett kaloriunderskott.
  2. Äter proteinrikt.
  3. Styrketränar.


tisdag 17 februari 2015

Veckomeny - ca 1400 kcal/dag



Menyn är beräknad för en överviktig medelålders kvinna med stillasittande arbete. Är du man, ungdom och/eller har ett rörligt liv så ska du lägga till mat varje dag. 
Märker du att du minskar mer än i genomsnitt 1 1/2 kilo i veckan så äter du för lite. Kroppen kan då börja bryta ned muskelmassa istället för överflödskilon. 


Måndag 

Frukost 
  • 2 1/2 dl fil
  • 2 dl cornflakes
  • 1 banan
Lunch 
  • 3 skivor blodpudding (tillagade utan fett)
  • 2 msk lingonsylt
  • rivna morötter
  • 1 apelsin
Mellanmål 
  • 2 rågbröd
  • 3 msk mjukost
  • grönsaker   
Middag 

Bandspaghetti med blomkålssås
  • 2 nystan bandspaghetti
  • 1 morot
  • 1 bit squash
  • 100 gram blomkål
  • 3 msk hackad selleri
  • lite vatten + 1/2 buljongtärning
  • 1 dl mjölk
  • 2 tsk redningsmjöl
  • salladskrydda
Gör så här: 
  1. Koka spaghettin i saltat vatten. 
  2. Skär remsor av moroten och squashen med potatisskalaren och koka med spaghettin de sista två minutrarna.
  3. Fräs selleri och små blomkålsbuketter i en bottenskyla av vatten och buljong cirka 5 minuter. 
  4. Blanda mjölk och mjöl och häll i kastrullen. Krydda. Koka upp och sjud i fem minuter till. 
  5. Servera spaghetti + morot + squash med blomkålssåsen.
Kvällsmål 
  • Valfri tärnad frukt med 2 dl fil
  • 1 tsk honung 
  • kanel


Tisdag 

Frukost 
  • 1 portion havregrynsgröt
  • 2 msk russin
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 2 knäckebröd
  • 2 msk leverpastej
  • smörgåsgurka
Lunch 

Korv och potatismos 
  • 75 gram lättkorv
  • 1 portion potatismos blandad med 1 dl ärter och 1 dl majs. 
  • Servera sallad till.
Mellanmål 
  • Valfri frukt
Middag 

Citronfrikadeller
  • 1 purjolök
  • 1 morot
  • 3 dl vatten + 1 buljongtärning
  • 1/2 –1 tsk rosmarin
  • 75 gram mager färs
  • rivet skal av 1/2 citron
  • salt
  • peppar
  • potatis
  • sallad
Gör så här: 
  1. Skär grönsakerna i bitar. Koka dem i buljongen ett par minuter. 
  2. Blanda färs, rosmarin, citronskal, salt och peppar. 
  3. Rulla små bollar och lägg ned i grytan. Sjud 5-10 minuter tills färsen är genomkokt.
  4. Servera med pressad potatis och sallad.
Kvällsmål 

  • 1 knäckebröd
  • 2 msk keso
  • paprikaringar. 
Onsdagens lunch

Onsdag 


Frukost 
  • 2 rågbröd
  • 2 tsk lättmargarin
  • 2 skivor skinka
  • tomatskivor
  • 1 apelsin
Lunch 

Pastasallad
  • 1 dl okokt pasta
  • 1/4 paket saffran
  • 1 morot
  • 100 gram broccoli
  • 5 körsbärstomater
  • 50 gram baguette med 2 msk mjukost
Dressing: 
  • 2 tsk vinäger
  • 1/2 msk vatten
  • 1 tsk olja
  • pressad vitlök efter smak
  • basilika
  • salt
  • peppar
Gör så här: 
  1. Skär moroten i tändsticksstora bitar. Dela broccolin i små buketter. 
  2. Koka pastan i vatten, salt och saffran. Häll morot och broccoli i pastavattnet när tre minuter återstår av koktiden. Häll bort vattnet. 
  3. Blanda i klyftade tomater och dressing. Rör om ordentligt. Servera med baguette.
Mellanmål 
  •  3 riskakor
  • kaffe/te
Middag 

Ostkyckling med tomatris
  • 1 kycklinglår utan skinn
  • mjöl
  • uppvispat ägg
  • 2 msk parmesanost
  • 3/4 dl ris
  • 1 1/2 dl tomatjuice
  • 4 gröna oliver
  • blandad sallad
Gör så här: 
  1. Doppa kycklingen först i mjöl, sedan ägg och till sist i parmesanen. Grilla i 200° cirka 25 minuter.
  2. Koka upp ris, buljong och tomatjuice i en kastrull. Sjud i 20 minuter. Hacka oliverna och blanda ned i det kokta riset. 
  3. Servera rätten med en blandad sallad.
Kvällsmål 
  • 2 dl yoghurt
  • 1 msk honung
  • 1 banan i skivor. 



Torsdag 


Frukost 
  • 2 1/2 dl fil
  • 1 dl müsli
  • 1 äpple
  • 1 knäckebröd
  • 1 skiva mager ost
  • gurkskivor
Lunch 
  • 8 fiskbullar med sås
  • 2-3 kokta potatisar
  •  rivna morötter
  • valfri frukt
Mellanmål 
  • 1 vetebulle
  • 2 dl mjölk/juice
Middag 

Potatisbullar med skinkröra
  • 2-3 kokta potatisar
  • 1/2 dl mjölk
  • 1/2 msk mjöl
  • salt
  • peppar
  • ägg
  • ströbröd
  • 2 tsk smör
  • 1 msk kesella + 2 msk naturell yoghurt
  • 3 skivor rökt skinka
  • 1 skiva ananas
  • blandad sallad
Gör så här: 
  1. Mosa potatis, mjölk, mjöl och kryddor, helst med elvisp. 
  2. Forma runda bullar som vänds i ströbröd. 
  3. Stek i lite smör i teflonpanna.
  4. Servera skinkröra, ananas och sallad till.
Kvällsmål 
  • 2 knäckebröd
  • 2 tsk lättmargarin
  • gurkskivor

Fredag 

Frukost 
  • 2 rågbröd
  • 3 msk messmör
  • röda paprikaringar
  • 1 apelsin
Lunch 
  • 3 dl fil
  • 1 banan
  • 2 dl cornflakes
  • 1 fralla med 2 tsk lättmargarin
  • 2 skivor skinka
  • skivad tomat och purjolök
Mellanmål 
  • Valfri frukt


Middag 

Bakpotatis med laxröra
  • 1 bakad potatis
Laxröra: 
  • 100 gram kallrökt lax
  • 1 – 2 dl mild yoghurt
  • klippt dill
  • 5 räkor
  • grönsallad + citronklyftor
Gör så här:
  1. Baka potatisen i ugn cirka 50 minuter eller i mikron cirka 4 minuter på varje sida.
  2. Tärna laxen fint. Blanda med yoghurten och låt det vila en halvtimme i kylen. 
  3. Klipp i dill och rör om. Toppa med räkorna. 
  4. Servera med grönsallad och citron.
Kvällsmål 
  • Mixa 2 dl iskall mjölk med 1/2 banan. 
  • Servera med 15 salta pinnar.

Lördag 

Frukost 
  • Mixa 1 1/2 dl yoghurt
  • 1 apelsin, 1/2 banan
  • Servera till 2 knäckebröd med 2 msk mjukost och paprikaringar
Lunch 

Grönsaksomelett
  • 2 ägg
  • 4 msk vatten
  • salt
  • peppar
  • 4 skivade champinjoner
  • 1/2 röd hackad paprika
  • 1/2 hackad lök
  • 1 tsk olja
  • vitlök
  • sallad
Gör så här: 
  1. Fräs lök, vitlök, paprika och champinjoner i olja. 
  2. Vispa ihop ägg och vatten och häll över grönsaksfräset. Krydda. Grädda tills ytan stelnat. 
  3. Vik ihop omeletten och servera med sallad.
Mellanmål 
  • Valfri frukt

Middag 

Lätta lyxpastan
  • 1 portion pasta
  • 2 klyftor vitlök
  • 8 körsbärstomater
  • 1 tsk olivolja
  • 50 gram fetaost
  • färsk spenat/sallad
Gör så här: 
  1. Klyv vitlökarna och koka dem med pastan. Lägg spenatblad på en tallrik. 
  2. Ös på pastan och lägg halverade tomater på toppen. Sprinkla över oljan. 
  3. Salta. Riv fetaosten över alltsammans.
Kvällsmål 
  • 2 liter popcorn (poppade i minimalt med fett). 

Söndagens lunch

Söndag 

Frukost 
  • 1 tunnbröd
  • 1 1/2 dl rensad böckling
  • några matskedar yoghurt
  • citronsaft
  • dill
  • 3 dl fruktsallad (valfria frukter)
Gör så här: 
  1. Blanda böckling, yoghurt, citronsaft och dill. Bred blandningen över tunnbrödet och rulla ihop. 
  2. Skär i munsbitar och servera till fruktsallad.
Lunch 

Blandtallrik 
  • 1 bakad potatis + 2 tsk lättmargarin och örtsalt.
  • Så mycket kokta/råa grönsaker du vill. Gäller ej majs eller avokado.
Sås: 
  • 1 dl yoghurt
  • 50 gram mager fetaost
  • salt + örtkryddor (gärna färska)
Gör så här: 
  1. Lägg upp grönsakerna fint på tallriken och ät med dressingen och bakpotatisen.
Mellanmål 
  • Valfri frukt
Middag 

Lövbiff med ädelost
  • 1 lövbiff
  • 1 msk kesella/yoghurt
  • 1 msk ädelost
  • 1 tsk smör
  • salt, peppar
  • pressad potatis
  • kokt broccoli
  • omatskivor med örtkrydda
Gör så här: 
  1. Blanda ädelost och kesella. Lägg ostblandningen mitt på biffen. Vik ihop biffen så att osten hamnar inuti. Krydda. 
  2. Hetta upp smöret i en stekpanna. 
  3. Fräs lövbiffen på medelvärme tills den blivit genomstekt. 
  4. Servera med pressad potatis, tomat och broccoli.
Kvällsmål 
  • 2 dl varma bär
  • 50 gram vaniljglass. 
Källa & bild Aftonbladet

söndag 15 februari 2015

Tänker du äta en HEL semla...det blir 440 kcal...

...eller nöjer du dig med en halv? Det är fettisdag en gång per år så en semla gör ju egentligen ingenting på det stora hela. Men om du, som jag, lever lite på (kalori)marginalerna så kanske du bör se upp.

Bild lånad här

Näringsberäkning (min semla):
Energi: 440 kcal
Fett: 27,5 g
Kolhydrater: 40 g 
Protein: 7,3 g 

I jämförelse så skulle du kunna äta:


  • Två skivor med vitt bröd,  5 g bregott, två skivor ost (30g)  och marmelad och ett glas mjölk ger lika mycket energi. Här finns det dock mer protein och en bättre kvot mellan kolhydrater, fett och protein. 
  • En portion med lax (100g), kokt potatis (175g) och sockerärtor. Bra näring och en bra måltid.
Istället för att äta en hel, varför inte dela en semla med någon, då blir det "bara" 220 kcal :)

Källa: Matvett

Imorgon publicerar jag ett recept på kalorisnåla semlor för dig som är baksugen! :)

tisdag 10 februari 2015

Gulaschsoppa - 335 kcal



Ingredienser - 2 portioner

  • 200 g grytbitar av nöt
  • ½ msk rapsolja
  • 1 hackad gul lök
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 krm krossad kummin
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 dl passerade tomater
  • 3 dl vatten + 1 buljongtärning
  • 100 g tärnad potatis
  • 75 g tärnad morot
  • salt, svartpeppar och ev kajennpeppar

Garnera med: persilja
Servera med: 4 msk matyoghurt

Gör så här

  1. Skär köttet i mindre tärningar. Hetta upp oljan i en gryta och bryn köttet tills det fått färg. 
  2. Tillsätt lök, vitlök, kryddor och tomatpuré och låt det fräsa med ett par minuter. Häll i tomat och buljong och låt koka minst 15 minuter, men gärna uppemot en timme om tid finns. 
  3. Lägg ner potatis och morötter och koka ca 15 minuter till. Smaka av med salt, peppar och eventuellt kajennpeppar
Källa & bild: MåBra