Wraps Mexicanos

Bild: Coop

Ingredienser - 4 port

• 1 gul lök, hackad
• 1 vitlöksklyfta, hackad
• 1 gul paprika, strimlad
• 1 röd paprika, strimlad
• 2 msk olja eller margarin
• ca 400 g strimlad kyckling- eller fläskfilé
• ca 1 dl Coop Taco sauce
• salt
• cayennepeppar
• 4 Coop Tortilla Wraps (25 cm)

Tillagning

1. Fräs lök, vitlök och paprika i hälften av fettet ett par min. Häll upp på fat.
2. Stek köttet i resten av fettet. Blanda i tacosåsen och låt den koka in något. Smaka av med salt och kajennpeppar.
3. Värm wrapsen enligt anvisning på förpackningen. Vik dem som ett smalt kuvert och fyll dem med köttröra och grönsaker varvat.
4. Toppa med mera tacosås eller en klick guacamole, crème fraiche eller matyoghurt.

Energi per portion 395 kcal, Fett 13 g, Fibrer 4 g

Källa: Coop