Barbecuesås

Bild: ICA

Ingredienser - ger ca 8 dl sås

• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk tomatpuré
• 1 msk honung
• 2 msk brun farin
• 3 cm färsk ingefära
• 2 burkar krossade tomater (à 400 g)
• 1 msk rödvinsvinäger
• 3 lagerblad (gärna färska)
• 1-1 1/2 tsk tabascoolja
• salt

Tillagning

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs dem mjuka i lite olja. Tillsätt tomatpuré, honung och farin.
2. Skala och riv ingefäran. Tillsätt den, tomaterna, vinägern samt lagerblad, 1 1/2 tsk salt och tabasco. Låt puttra i minst 30 minuter.

Energi per dl ca 60 kcal, 1g protein, 11g kolhydrater, 1g fett.

Källa: ICA