Lövbiffwok

Ingredienser - 4 portioner

• 200g lövbiff
• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 färsk röd chili
• 200g färska eller frysta sockerärtor
• 4 salladslökar
• 2-3msk ljus soja
• 1tsk strösocker
• 1/d torr sherry (kan uteslutas såklart)
• 2msk olja

Tillagning

1. Skär lövbiffen i mindre bitar eller strimlor. Skala och finhacka vitlöken. Kärna ur och hacka chili. Lägg köttet i en skål och blanda med vitlöken och chilin.
2. Skölj och ansa sockerärtorna och dela dem på diagonalen. Skölj salladslökarna och skär dem i ca 3cm långa bitar.
3. Blanda soja socker och sherry i en liten skål och rör om till sockret löst upp.
4. Hetta upp oljan i stekpanna/wokpanna. Lägg i sockerärtor och salladslök och fräs i några minuter, ta upp görnsakerna och lägg dem åt sidan.
5. Fräs lövbiffen, häll över sojablandningen och blanda ner grönsakerna. Värm under omrörning i ca 3 min.

Närningsvärde per portion 268 kcal, 29g protein, 6g kolhydrater, 13g fett

Källa: Lev bättre