Ingredienser - 2 port
- 1 dl fullkornsbulgur
- 150 g strimlat magert griskött, t ex skinka
- 2 tsk rapsolja
- 1 ½ tsk curry
- 100 g strimlad vitkål
- 1 grovt riven morot
- 1 klyftad rödlök
- ½ grön + ½ röd strimlad paprika
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk soja
Garnera med:
- 1 dl rensade räkor + 2 skivor ananas (färsk eller konserverad i juice)
Så här gör du
Så här gör du
- Koka bulgurn.
- Bryn köttet i oljan tillsammans med curry.
- Tillsätt vitkål, morot, lök och paprika och låt det fräsa med tills det mjuknar.
- Smaksätt med vitlök, paprikapulver och soja och blanda ner den kokta bulgurn.
Energi per portion: 395 kcal
Källa & bild: MåBra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar