Potatissallad med rökt kalkon

Ingredienser - 4 portioner

• 2 dl kesella, valfri fetthalt
• 2–3 msk vatten
• 1 msk senap
• salt
• 2 krm svartpeppar
• 1 röd lök, hackad
• ca 1 kg potatis, skalad, skivad och kokt
• ca 400 g rökt skivad kalkon eller liknande

Tillagning

1. Blanda kesellan med vatten, senap, salt, svartpeppar och lite av den röda löken. Blanda med den varma potatisen eller toppa portionerna med kesellan.
2. Lägg upp potatissallad och rökt kalkon på tallrikar och servera med resten av löken och örtgrönt.

Näringsvärde per portion: 350 kcal Fett 10 g Kolhydrater 5 g Fibrer 15 g

Källa & bild: icakuriren