onsdag 7 juli 2010

Limekycklingfilé med bulgur och tomatsås



Ingredienser -3 portioner
  • 250 g kycklingfilé
  • 1 st lime, (rivet skal + saft)
  • 2 msk soja
  • 400 g tomater, krossade
  • 2 krm svartpeppar, grovmald
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 1 krm vitlökspulver

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225°. Tvätta lime och riv skal och pressa saften. Blanda lime och soja.
  2. Skär kycklingfiléerna i fem långa strimlor var. Lägg dem i en fryspåse, häll på marinaden och lägg åt sidan en stund, i kylen för längre marinering.
  3. Häll de krossade tomaterna i en kastrull. Tillsätt kryddor och buljongtärning. Låt sjuda ca 10 min.
  4. Häll ut kycklingfiléerna med sin marinad i en ugnssäker form.
  5. Ställ formen i mitten av ugnen och låt steka ca 15 min.
  6. Koka upp vatten och häll i bulgur, dra kastrullen åt sidan. Låt stå ca 5 min.
  7. Servera kycklingfiléerna med bulgur och varm tomatsås.

Energi per portion: ca 300 kcal, 44% kolhydrater, 9% fett och 47% protein.

Källa & bild: cicci2´s blog

3 kommentarer:

hanna sa...

vet du hur många kalorier en måltid ska innehålla ungefär? för en vuxen person då vill säga, tex jag är 21 och väger 49. skulle bara va kul o veta ungefär (:

AD sa...

En huvudmåltid, frukost/lunch/middag, ska innehålla ca 500-600 kcal för en vuxen kvinna som har ett dagsbehov på ca 2000 kcal. Utöver det ska man äta 2-3 mellanmål på ca 100-200kcal.
För att veta vad du har för dagsbehov så behöver man se till din längd och dina dagliga aktiviteter också, men om du räknar på ca 2000kcal per dag så kommer du antagligen att fylla ditt dagsbehov, om du nu inte springer flera mil om dagen för i så fall behöver du mer :)

Titta på någon av de här sidorna så kan du räkna ut mer exakt.

http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=26881

http://www.fettfri.nu/kalkylator/energibehov/


Lycka till!

hanna sa...

okej tack så mycket :) ska kika lite närmre på dom sidorna. kram