Caesarsallad med scampi

Ingredienser - 2 port

• 1 msk lättmajonnäs
• 2 msk fraiche, 8 % ev. låglaktos
• 1 sardell, finhackad
• ½ vitlöksklyfta, riven
• 1-2 msk vatten
• 3+2 msk riven parmesanost, 25 g
• 1 kruka romansallad, strimlad
• 1 liten avokado, skivad, 100 g
• 150 g kokta scampi eller 1 burk kräftstjärtar i lag

Servera med: 2 skivor rostad fiberfranska, ev. glutenfria

Så här gör du

1. Blanda majonnäs, fraiche, sardell, vitlök, vatten och 3 msk ost.
2. Blanda dressingen med salladen, fördela på 2 tallrikar.
3. Lägg på avokado och skaldjur och strö över resten av osten.

Energi per portion: 350 kcal

Källa & bild: MåBra