fredag 13 maj 2011

Biffar på zucchini och majs

Ingredienser - 2 zucchini
  • 1 paket fryst majs, 200 g
  • 2 tsk mald spiskummin
  • 1 knippe salladslök, finhackad
  • 2 ägg
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 dl kikärts- eller vetemjöl
  • 2 msk kalonjifrön till panering
  • Olja till pannan
  • Salt
Gör så här:
  1. Riv zucchinin.
  2. Kör majs, ägg och spiskummin i matberedaren till kornig konsistens.
  3. Blanda samman zucchinistrimlor med majssmeten, mjöl samt löken, vitlöken och salt.
  4. Forma till 8-10 biffar och vänd dom i kalonjifröna.
  5. Stek biffarna i lätt oljad panna cirka 2 minuter på var sida.
  6. Servera som en hamburgare med indiskt bröd, spenat eller annan sallad, gärna med chutney – Indiens majonnäs.
Energi per biff: 135 kcal

Källa & bild: Sund.nu

1 kommentar:

Maria sa...

Låter supergott!