Ingredienser -4-6 port
- 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljongtärning
- 1 burk krossade tomater
- 1 msk tomatpuré
- 2 1/2 dl röda linser (torkade)
- 1 lök
- 1 morot
- 1 msk färsk (eller fryst) hackad basilika
- 1/2 tsk sambal oelek
- 2 vitlöksklyftor
Gör så här:
- Hacka lök och riv morötter.
- Koka upp allt utom basilika, sambal och vitlök och låta det koka ca 40 minuter.
- Sen tillsätter jag det återstående mot slutet och låter det koka med 5-10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Späd ev. med mer vatten.
Energi per portion: ca 239 kcal räknat på 4 port
Källa & bild: En lättare vecka
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar