Ingredienser - 6 port
- 750 g kycklingfilé
- 3 hackade gula lökar
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 msk rapsolja
- 3 tsk curry
- 1 msk koriander
- 1 msk garam masala
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk ingefära
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk kanel
- 2 tsk salt
- 4 tomater
- 2 paprikor i strimlor
- 4 dl vatten
- 1 tsk maizenaredning
Tillbehör:
- 9 dl kokt ris
- 1 färsk ananas
- 2-3 bananer
- mango chutney
Gör så här:
- Dela fileéna i bitar.
- Fräs curry, lök och vitlök i olja.
- Lägg i kycklingen och fräs den också.
- Tillsätt alla kryddorna.
- Skålla och skala tomaterna och skär dem i bitar som läggs ner i gryta.
- Tillsätt paprika och vatten och låt grytan sjuda ca 30 minuter.
- Red sedan av den med maizena.
- Servera med kokt ris samt bananer, färsk ananas och mango chutney.
Energi per portion: ca 329 kcal med ris
1 msk mango chutney är ca 43 kcal
Källa & bild: en lättare vecka
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar