Syltkakor och chokladkakor

Ingredienser - 20 st

• 2 dl kärnvetemjöl med fullkort
• 75 g margarin
• 0,25 dl Kesella lätt 1%
• 0,5 dl socker
• 1 krm bakpulver
• 2 msk hallonsylt

Gör så här:

1. Blanda mjöl, margarin, kesella och socker till en deg. Forma till en rulle och skär den i 20 lika stora bitar. Forma till små bollar och lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt. Tryck till med pekfingret så att det blir en liten grop i mitten. Lägg i lite sylt (bara en knivsudd – annars rinner det över).
2. Grädda kakorna i 150 grader i cirka 10–15 minuter tills de fått fin färg.

Energi per kaka:  59 kcal

Ingredienser - 12 st

• 1 dl socker
• 50 gram margarin, ev mjölkfritt
• 1,5 dl vetemjöl
• 3 msk kakaopulver
• 0,5 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 0,5 dl mellanmjölk, ev laktosfri
• 1 ägg
• 0,5 dl grovt hackade hasselnötter

Gör så här:

1. Rör socker och margarin vitt och poröst. Blanda ner vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker.
2. Vispa ihop mjölk och ägg. Rör ner äggblandningen i smeten och bred ut allt i ett tunt lager på en bakplåtsklädd plåt. Strö på nötterna.
3. Grädda i cirka 10 minuter i 200 grader. Skär i rutor medan kakan fortfarande är varm.

Energi per kaka: 114 kcal

Källa & bild: Aftonbladet