Färsbiffar med blomkålsmos

Ingredienser - 2 port

• 300 g nötfärs, 10 %
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 2 droppar tabasco
• 2 tsk smör/olja

Blomkålsmos:

• 1 litet blomkålshuvud i buketter, 600 g
• 3 msk finhackad persilja
• 2 tsk smör eller margarin
• ½ tsk salt

Servera med: blandsallad

Så här gör du

1. Blanda färsen med vitlök och tabasco. 
2. Forma två stora biffar ca 2 cm tjocka. Hetta upp smör/olja och stek biffarna 3-4 min på varje sida. 
3. Koka blomkålen i lättsaltat vatten, häll av och mixa till ett slätt mos med persilja, smör och salt.

Energi per portion: 395 kcal

Källa & bild: MåBra