Stingig omelett med kryddstark korv

Ingredienser - 2 port

• 4 ägg 
• 3 msk vatten 
• 1 tsk salt 
• 1 krm svartpeppar
• 1/2 tsk sambal oelek
• 80 g kryddstark korv 3 %
• 4 salladslökar 
• 1 strimlad röd paprika
• 1 ½ tsk rapsolja

Garnera med:

• kryddgrönt

Så här gör du

1. Slanta korven och strimla salladslöken. 
2. Rör ihop ägg, vatten och kryddor. Hetta upp oljan i ett stekjärn, häll i smeten. För med en gaffel i smeten så att den inte fastnar. 
3. Tillsätt övriga ingredienser, för med en gaffel så att smeten rinner ner överallt. Vänd upp och servera.

Energi per portion: 259 kcal

Källa & bild: MåBra