Ingredienser - 1 port
- 2 ägg
- 2 msk vatten
- salt och peppar
- 1 tsk margarin
- 1 tomat
- 20 g torkad eller rökt skinka
- 1 dl hackad rucola
- 1/2 dl riven mozzarella
- 1 krm torkad eller 1 tsk färsk oregano
Så här gör du
- Vispa ihop ägg och vatten med lite salt och peppar.
- Smält margarinet i en stekpanna som tål ugn. Grädda omeletten halvfärdig. Lägg på tomatskivor, skinka och rucola och strö över osten.
- Sätt in i ugnen på grillvärme tills osten fått fin färg. Strö oregano över.
- Servera med råkost eller grönsallad.
Energi per portion: 285 kcal
Källa & bild: MåBra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar