Filmjölks-pannacotta med jordgubbar och rågflingor

Ingredienser- 2 personer

• 2 gelatinblad
• Saften av ¼ citron
• 2½ dl filmjölk
• 2 msk råsocker
• Korn av ½ vaniljstång

Tillbehör

• 250 g jordgubbar
• 2 msk flytande honung
• 2 papperstunna rågbrödsskivor

Tillagning

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i en kopp.
2. Smält dem sedan över vattenbad och blanda i citronsaften, och vispa därefter ner det i fi lmjölken och smaka av med socker och vanilj.
3. Häll det i två djupa tallrikar eller höga glas och låt det stelna i 3-4 timmar i kylskåpet.
4. Bred honung på rågbrödsskivorna och lägg dem i ugnen i 125 grader i 20 minuter, tills de är helt spröda.
5. Lägg halva jordgubbar och trekanter av "rågbrödschipsen" på den stelnade filmjölks-pannacottan.

Energi per portion: 265 kcal Protein: 6,7 g Fett: 1,7 g Kolhydrater: 58,4 g Kostfiber: 4,3 g

Källa & bild: IForm