Annons

fredag 29 april 2016

Gratinerad purjolök - 265 kcal


Ingredienser - 2 portioner

  • 1 purjolök, ca 250 g
  • 100 g rökt kalkon (8 skivor)
  • Ostsås:
  • 1 msk margarin eller smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 1½ dl mellanmjölk
  • ¾ dl riven ost, 17 %
  • salt och peppar
  • Sallad:
  • 20 g salladsblad
  • 50 g frysta sojabönor
  • 20 g rödlök

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °.
2. Ansa purjolöken och dela den på längden så att det sammanlagt blir 8 bitar.
3. Förväll purjolöken i lättsaltat vatten i 3–4 minuter. Häll av vattnet. Rulla en kalkonskiva runt varje purjolöksbit. Lägg dem i en smord ugnsfast form.
4. Smält margarin eller smör i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör så att det löser sig. Späd med mjölken och låt såsen koka i 5 minuter. Rör ner ost, salt och peppar.
5. Häll såsen över purjolöken och gratinera i mitten av ugnen i 10–15 minuter. Servera med en sallad gjord på salladsblad, sojabönor och rödlök.
Källa & bild: MåBra

onsdag 27 april 2016

Coleslaw - 175 kcal


Ingredienser - 4 portioner


  • 200 g vitkål
  • 1 morot
  • ½ gul lök
  • 1 dl Arla Köket® crème fraiche
  • ½ dl majonnäs
  • 1 tsk dijonsenap
  • ½ tsk salt
  • ½ krm svartpeppar

Gör så här:

  1. Finstrimla kålen. Skala och riv moroten. 
  2. Skala och finhacka löken. Blanda med crème fraiche, majonnäs, senap, salt och peppar. 
  3. Låt stå i kyl minst 1 tim.

  • Källa & bild: Arla

måndag 25 april 2016

Spenat- och potatisfrittata - 325 kcal


Ingredienser - 4 portioner

  • 200 g fryst bladspenat
  • 100 g squash i skivor
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 600 g kalla kokta potatisar i tärningar
  • 75 g tärnad hårdost, 17 %
  • 6 ägg
  • 1 dl vatten

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °.
2. Tina spenaten på medelvärme i en kastrull. Stek squashen i olivolja i en stekpanna, den ska få färg. Salta och lägg det åt sidan.
3. Lägg spenat, squash, potatis och hårdost i en smord ganska liten ugnsfast form. Salta och peppra.
4. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar i en bunke och häll det över grönsakerna.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Källa & bild: MåBra

lördag 23 april 2016

Tonfiskwrap - 290 kcal



Ingredienser - 1 portion


  • 185 g konserverad tonfisk i vatten
  • 1 salladslök
  • 1 tomat
  • 1/2 matsked majonnäs
  • 1 msk crème fraiche
  • lite pressad vitlök
  • några droppar Tabasco
  • 4 stora salladsblad, exempelvis isberg
  • 2 citronklyftor

  • Så här gör du

  1. Hacka tomaten och salladslöken fint.
  1. Blanda med tonfisk, majonnäs, crème fraiche och kryddor.
  2. Fördela på salladsblad och rulla ihop som wraps.
Källa & bild: mitt kök

onsdag 20 april 2016

Vad är 16:8-dieten?


16:8-dieten är periodisk fasta baserad på timtal. 16:8-dieten innebär att du äter under 8 av dygnets timmar och fastar under 16 av desamma.

Valfrihet under 16:8-dieten

16:8-dieten är mycket på så sätt att du själv väljer vilka timmar du ska äta och passar därför bra för folk med många olika livsstilar. Du som följer 16:8-dieten kan alltså till exempel välja att äta klockan 7 på morgonen till klockan 15, eller klockan 9 till klockan 17 – 16:8-dieten utesluter inte några valmöjligheter.
Under 16:8-dieten avgör du själv hur många dagar i veckan du vill ägna dig åt denna typ av periodisk fasta, rekommendationen är dock tre fastedagar varje vecka. 
Martin Berkhan, som ligger bakom metoden, rekommenderar att man äter mycket proteiner under alla dagar, men lite mer kolhydrater de dagar man tränar.
Metoden har testats på möss som fick samma antal kalorier under åtta timmar som en annan grupp möss fick under en hel dag. De möss som fick ett ätfönster visade sig både bli tunnare och sundare av det.
Forskarnas tes är att kroppen förbränner kalorierna bättre när den vet precis när maten kommer
Källa & bild: IForm

lördag 16 april 2016

Blåbärsmjölk med kvarg - 180 kcal


Ingredienser - 2 glas

  • 2 dl Arla® mjölk
  • 1 banan
  • 225 g frysta blåbär
  • 1 dl Arla® mild kvarg naturell

Gör så här:

  1. Skala bananen och mixa alla ingredienser. 
  2. Häll upp i glas och servera genast.

  • Källa & bild: Arla

torsdag 14 april 2016

Frukt- och nötbars - 90 kcal


Ingredienser - 24 st

  • 100 g hassel-, pistasch- och cashewnötter, knappt 2 dl
  • 50 g pumpa-, solros- och sesamfrön, knappt 1 dl
  • 100 g torkad frukt, tex aprikoser, fikon och russin
  • 100 g mangotärningar, frysta eller färska
  • 200 g skalad banan
  • 2 msk pressad citron
  • 1 msk flytande honung
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 tsk stött kardemumma
  • 1 tsk malen kanel
  • 3 dl vatten
  • 5 dl grynblandning eller sportgryn, 175 g

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175.
2. Kör nötter, frön och torkad frukt i mixer eller matberedare. Tillsätt mango, banan, citron, honung och kryddor och kör tills frukten är mosad.
3. Häll över blandningen i en kastrull, tillsätt vatten och gryn och koka upp. Låt sjuda under omrörning 2–3 minuter.
4. Klipp till ett bakplåtspapper att passa i botten av en ugnsform ca 20×30 eller 25×25 cm. Bred ut massan jämnt i formen och grädda i nedre delen av ugnen 45–60 minuter.
5. Låt svalna ca 10 minuter, ta sedan upp ur formen och skär i portionsbitar. Låt kallna på galler.
Källa & bild: MåBra