Annons

torsdag 27 augusti 2015

Potatissallad med sting till kokt korv - 335 kcal


Ingredienser - 2 portioner

  • 250 g färskpotatis
  • 2 msk hackad färsk mynta
  • 2 tsk pressad lime
  • 1 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk flytande honung
  • ½ tsk riven ingefära
  • ½ strimlad röd paprika
  • 3 skivade champinjoner

Servera med: 2 kokta wienerkorvar med hög kötthalt, ev. mjölkfria, max 18 %, 1 msk dijonsenap

Gör så här

  1. Koka potatisen och låt den ånga av. Dela i mindre bitar. 
  2. Blanda mynta, lime, olja, salt, honung och ingefära och vänd runt med potatis, paprika och champinjoner.

Källa & bild: MåBra

tisdag 25 augusti 2015

Quinoagröt med blåbär - 370 kcal


Ingredienser - 1 person

  • ½ dl rågflingor
  • ½ dl färdigkokta vetekärnor
  • ¼ dl svart quinoa, kokt
  • 1 dl blåbär (färska eller frysta)
  • 1 dl sojamjölk
  • ½ dl vatten
  • 1 knivsudd vaniljpulver
  • ¼–½ tsk salt
  • 1 knivsudd Stevia
  • 1 stort ägg
Skyrkräm
  • 2 msk skyr (40 g )
  • ¼ lime, saft och skal (ekologisk)
  • 1/5 tsk Stevia
  • En nypa vaniljpulver

Tillbehör
  • 100 g frukt och bär, t ex blåbär, hallon, apelsin eller mango. Ev lite kanel

Gör så här:
  • Lägg ingredienserna till gröten, utom ägget, i en gryta och koka på svag värme. Rör i gröten medan den värms upp.
  • När den blir tjockare och hänger ihop, knäcker du i ägget. Koka gröten i en minut, ta den från värmen och låt svalna.
  • Blanda under tiden skyrkrämen och skär frukten i önskade bitar.
  • Häll gröten i en skål, lägg skyrkrämen ovanpå och garnera med frukt. Strö eventuellt kanel över.
Energi: 370 kcal
Protein: 21 g
Kolhydrater: 49 g
Fett: 11 g
Kostfiber: 8,6 g

Källa & bild: IForm

söndag 23 augusti 2015

Somrig knäckemacka - 100 kcal


Ingredienser - 4 smörgåsar

  • 250 g keso mini
  • 1 msk krossade linfrön
  • 4 skivor knäckebröd
  • 12 knippe rädisor
  • 1 msk hackad gräslök

Gör så här:

  1. Blanda cottage cheese med linfrön. 
  2. Bred blandningen på brödet.

Näringsvärden, per port

  • Energi: 100 kcal
  • Protein: 9 g
  • Kolhydrater: 10 g
  • Fett: 2 g
  • Källa & bild: Arla

fredag 21 augusti 2015

Peanut butter cup blondies - 139 kcal




Ingredienser - 9 bitar
  • 3 dl havremjöl (140 g, ca 4 dl havregryn som du maler till ett mjöl i en matberedare)
  • 1 skopa (20 g) whey complete vanilj
  • 3 msk sukrin gold (eller stevia sötströ eller kokossocker)
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk vaniljarom
  • 1 tsk smörarom (valfritt)
  • 1/2 dl (60g) naturellt jordnötssmör
  • 1/2 dl (60g) osötat äppelmos
  • 2 msk mandelmjölk
  • 1 ägg
  • 2 äggvitor
  • 2 st Quest Cravings Peanut butter cups
Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Ta fram en ugnsform, ca 20x20 cm (mindre går bra, tar lite längre tid i ugnen bara) och lägg bakplåtspapper i botten och upp längst kanterna.
3. Ha i alla ingredienser utom Peanut butter cups:en i en stor bunke och mixa ihop dem med en stavmixer (eller använd matberedare). Häll smeten i formen. Hacka peanut butter cups:en i mindre bitar och strö över smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter. Se till att inte baka den för länge, den ska vara lite kletig i mitten. Håll koll, så lite som en minut kan göra den torr. Ta ut och låt svalna, skär sedan i 9 bitar. Kan förvarats i frysen upp till 3 månader.


Näringsvärde per bit:
139 kcal
8,4 g protein
12,9 g kolhydrater (vara 2,7 g fiber)
6,5 g fett



Källa & bild: Tasty health

onsdag 19 augusti 2015

Sommarsallad med Tacofärs - 235 kcal


Ingredienser - 2 portioner
  • 100 gr Blandfärs 50/50 203 kcal
  • 100 gr Krossade Tomater 22 kcal
  • 1/2 Tomat (50 gr) 9 kcal
  • 100 gr Avokado  197 kcal
  • 50 gr Isbergssallad 8 kcal
  • 5 gr Solrosfrön 30 kcal
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Spiskummin
  • Salt
  • Peppar
Instruktioner
  1. Stek köttfärsen i en nonstickpanna utan olja, ha i paprikapulvret, spiskummin och krossade tomater.
  2. Servera med avokadon, tomaten, solrosfröna och isbergssalladen.

Källa & bild: 5:2 dieten

måndag 17 augusti 2015

Bacon-, spenat- och ostomelett - 325 kcal


Ingredienser - 2 portioner

  • 4 ägg
  • ½ dl vatten
  • salt och peppar
  • ½ msk smör/olja
  • 1 tärnad kokt potatis, 100 g
  • 100 g strimlat kalkonbacon
  • ½ hackad rödlök
  • ½ tärnad röd paprika
  • 100 g babyspenat
  • 3 msk parmesanost

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg, vatten och kryddor. Smält fettet i en stekpanna. Fräs potatis, bacon, lök och paprika ett par minuter. Vänd ner spenaten och låt den smälta ihop.
  2. Häll över äggsmeten och stick med en gaffel så att smeten får rinna ner i botten av pannan och stelna jämnt. Strö över osten när omeletten är halvfärdig.

Källa & bild: MåBra

lördag 15 augusti 2015

Smoothie med mango och aprikos - 200 kcal



Ingredienser - 1 glas


  • 1 dl tärnad fryst mango
  • 4 torkade aprikoser
  • 1 dl Arla® mild yoghurt ekologisk
  • 12 dl Arla® ekologisk lättmjölk

Gör så här:

  • Mixa alla ingredienser tills allt är blandat. 
  • Häll upp i glas och servera genast.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
    • Energi: 200 kcal
    • Protein: 6 g
    • Kolhydrater: 33 g
    • Fett: 5 g
Källa & bild: Arla