Annons

lördag 6 februari 2016

Proteinsmoothie - 300 kcal


Ingredienser - 1 portion

  • 1/2 banan
  • 
1 dl frysta blåbär

  • 1 ägg

  • 2 dl mild yoghurt

  • 1 msk flytande honung
  • 
1 msk kvarg
  • 
lite kanel


Tillagning

  1. Skala bananen och skär den i bitar.

  2. Mixa blåbär, banan, ägg, yoghurt och honung till en krämig smoothie.

  3. Häll upp i glas, toppa med kvarg, kanel och honung.

Källa & bild: Mitt kök

onsdag 3 februari 2016

Grönsaksgratäng - 290 kcal


Ingredienser - 4 portioner

  • 500 g blomkål
  • 250 g broccoli
  • 250 g zucchini
  • 2 msk Arla® Smör-&rapsolja
  • 5 dl Kelda® bechamelsås
  • 100 g Arla Köket® riven ost gratäng

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. 
  2. Skär blomkål och broccoli i buketter. Koka dem lätt ca 3 min och häll av vattnet. Skär zucchinin i skivor och stek ca 1 min på varje sida. 
  3. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form. Häll på såsen och strö över osten. 
  4. Gratinera i nedre delen av ugnen ca 25 min.

  • Näringsvärden, per port

    • Energi: 290 kcal
    • Protein: 16 g
    • Kolhydrater: 16 g
    • Fett: 17 g
    • Källa & bild: Arla

måndag 1 februari 2016

Italiensk äggröra på surdegsbröd - 375 kcal


Ingredienser - 2 portioner

  • 4 ägg
  • ½ dl matlagningsgrädde
  • salt och peppar
  • ½ msk smör/olja
  • ½ hackad rödlök
  • ½ tärnad röd paprika
  • 3 msk parmesanost
  • 2 skivor rostat lant- eller surdegsbröd à 35 g
  • 1 näve rucola
  • 100 g delade körsbärstomater

Gör så här

1 Vispa ihop ägg, grädde och kryddor.
2 Smält fettet i en stekpanna. Fräs lök och paprika ett par minuter. Häll över äggsmeten och stek under omrörning tills äggröran nästan har stelnat. Blanda ner osten.
3 Lägg några rucolablad på brödet, fördela äggröran ovanpå och toppa med tomater och mer rucola.
Källa & bild: MåBra

torsdag 28 januari 2016

Krämig chiapudding med vanilj - 315 kcal


Ingredienser - 8 portioner
  • 6,5 msk chiafrön
  • 4 dl vatten
  • 6,5 dl blötlagda cashewnötter (ca 350 g)**
  • 4-5 stycken dadlar (eller valfri sötning)
  • 2 krm vaniljpulver
  • 2,5 dl vatten
**Lägg 350 g cashewnötter i blöt i minst 1 timme

Tillagning

1. Lägg chiafröna i blöt och rör om så det inte blir klumpar. Låt stå i ca 10-15 min.
2. Mixa ihop cashewnötter, dadlar, vaniljpulver och vatten i en kraftig mixer (helst en Vitamin eller liknande mixer som gör cashewkämen lenare). Smaka av!
3. Häll över cashewkrämen i en bunke och blanda ihop med chiafröna. Toppa gärna med bär och kokosflarn.

Näringsvärde per portion:
315 kcal
16 g kolhydrater
10,5 g protein
23 g fett

Källa & bild: Tasty health

tisdag 26 januari 2016

Hamburgerbröd - 85 kcal


Ingredienser - 14 st

  • 50 g Arla® Svenskt Smör
  • 2½ dl Arla® mjölk
  • 25 g jäst
  • 2 msk strösocker
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 3 kokta potatisar à 50 g
  • 12 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 1 dl sesamfrön
Gör så här:

  1. Smält smöret och häll i mjölken. Smula ner jästen i en bunke, rör ut jästen med mjölkblandningen. 
  2. Tillsätt socker, ägg och salt. Mosa i potatisen och tillsätt mjölet. Arbeta till en smidig deg, gärna i en köksmaskin. 
  3. Låt jäsa övertäckt ca 1 ½ tim. Dela degen i 14 bitar och rulla till bullar. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 45 min. 
  4. Sätt ugnen på 200°. 
  5. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. 
  6. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
  • Näringsvärden, per styck

    • Energi: 85 kcal
    • Protein: 3 g
    • Kolhydrater: 5 g
    • Fett: 6 g

    • Källa & bild: Arla

söndag 24 januari 2016

Bulgursallad med skinka - 250 kcal


Ingredienser - 2 portioner

  • 5 msk bulgur
  • 1½ dl grönsaksbuljong
  • 75 g skivade champinjoner
  • ½ skivad rödlök
  • 1 tsk smör/olja
  • 1 dl frysta salladsgrönsaker
  • 100 g strimlad rökt skinka
  • 1 liten klyftad sharonfrukt
  • salt, peppar och hackad mynta

Gör så här

  1. Koka bulgur i buljongen. Fräs champinjoner och lök i fettet ett par minuter. Vänd ner i den kokta bulgurn tillsammans med frysta grönsaker, skinka och sharonfrukt, 
  2. Smaka av med salt, peppar och mynta.

Källa & bils: MåBra

fredag 22 januari 2016

Biffwok med grönsaker - 380 kcal


Ingredienser - 1 portion

  • 100 gram magert nötkött
  • 1 vårlök
  • 70 gram broccoli
  • 70 gram squash
  • 70 gram kinesisk kål eller pak choi
  • 1 krossad vitlöksklyfta
  • lite färsk röd finhackad chili
  • 1 tsk finhackad färsk ingefära
  • 1 tsk kinesisk risvinäger
  • 1 msk soja
  • 1 msk vatten
  • 1/2 msk solros eller sesamolja
  • 1 dl kokt fullkornsris

Tillagning

  1. Blanda chili, ingefära, vitlök, soja, vatten och risvinäger. Skiva nötköttet fint och blanda med sojablandningen.
  2. Skiva vårlök, broccoli, squash och kål.
  3. Ta upp köttet från marinaden, men spara den. Hetta upp oljan och fräs köttet någon minut.
  4. Tillsätt grönsakerna och fräs vidare i ett par minuter. Häll över resten av marinaden och rör om.
  5. Servera med 1 dl kokt fullkornsris.

Källa & bild: Mitt kök