Annons

fredag 31 juli 2015

Frukostmuffins med banan och krispig kaneltopping - 176 kcal



Ingredienser - 10 muffins

2,5 dl (112g) havremjöl av fiberhavregryn (mal havregryn till ett mjöl i en matberedare)**
0,5 dl (25g) havrekli
1,5 dl (52g) whey complete vanilj
2 msk stevia sötströ (valfritt, behövs inte om bananerna är mogna)
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljarom
2 stora mogna bananer (ca 285g)
0,5 (60g) avokado
0,75 dl lättkvarg
1 ägg

Kaneltopping:
2,5 msk sukrin gold (eller kokossocker/stevia sötströ)
0,5 dl (15g) havregryn
2 tsk (6g) ris- eller bovetemjöl
1 tsk kanel
1 msk (15g) kokosolja (rumstemperatur)

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Ha i alla torra ingredienser till muffinsen i en skål och blanda ihop väl. Ha i de blöta ingredienserna och mixa ihop till en tjock smet med en stavmixer (eller använd matberedare). Häll smeten i muffinsformar, helst silikonformar.
3. Blanda ihop ingredienserna till kaneltoppingen med dina händer och smula sedan lika mycket topping över varje muffins. Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter. Känn på dem efter 20 minuter, grädda dem hellre lite kortare tid, har du dem inne för länge kommer de bli torra. Ta ut och låt svalna.

Näringsvärde per muffins:
176 kcal
15,7 g kolhydrater (3 g fiber)
8 g protein
9 g fett


Källa & bild: Tasty health

onsdag 29 juli 2015

Kyckling med currysås - 400 kcal


Ingredienser - 4 portioner
  • 4 kycklingfiléer, ca 500 g
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 tsk smör
  • 1 tsk salt
  • 1/2 msk tomatpuré
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 krm chilipeppar
  • 1/2 dl vatten
  • 2 dl lätt crème fraiche

Gör så här

  1. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skala och hacka vitlöken. 
  2. Bryn kycklingköttet i smör i en teflonpanna. Krydda med salt och lägg över i en gryta. Tillsätt vitlök, tomatpuré, alla kryddor, vatten och crème fraiche. 
  3. Låt grytan koka ca 5 min. Servera med kokt ris. 
  4. Man kan blanda riset med tärnad gurka, gul paprika och tomat, det passar perfekt.

Per portion:
Ca. 400 kcal
36 g protein
37 g kolhydrat
12 g fett.

Källa & bild: Matklubben

måndag 27 juli 2015

Bästa proteinkällorna


Proteinrik mat TOPP 10: FISK, KÖTT OCH ÄGG

per 100 gram
  • Tonfisk: 27 g
  • Kyckling: 26 g
  • Sardiner: 25 g
  • Räkor: 24 g
  • Kalkon: 22 g
  • Rostbiff: 22 g
  • Rökt lax: 21 g
  • Hälleflundra: 21 g
  • Ägg: 13 g

Proteinrik mat TOPP 10: BÖNOR OCH LINSER

per 100 gram
  • Sojabönor: 34 g
  • Röda linser: 27 g
  • Bruna linser: 25 g
  • Mungbönor: 24 g
  • Vita bönor: 21 g
  • Kikärter: 20 g
  • Bruna bönor: 19 g
  • Tofu: 8 g
  • Böngroddar: 3 g
  • Gröna bönor: 2 g

Proteinrik mat TOPP 10: SNACKS

per 100 gram
  • Linfrö: 25 g
  • Jordnötter: 25 g
  • Jordnötssmör: 23 g
  • Pistagenötter: 21 g
  • Mandel: 21 g
  • Cashewnötter: 17 g
  • Pekanötter: 10 g
  • Russin: 4 g
  • Torkade fikon: 4 g
  • Torkad aprikos: 3 g

Proteinrik mat TOPP 10: GRÖNT

per 100 gram
  • Rosenkål: 5 g
  • Broccoli: 5 g
  • Grönkål: 5 g
  • Majskolvar: 4 g
  • Kronärtskockor: 4 g
  • Blomkål: 3 g
  • Champinjoner: 3 g
  • Spenat: 3 g
  • Sparris: 2 g
  • Jordärtskocka: 2 g

Proteinrik mat TOPP 10: MEJERIPRODUKTER

per 100 gram
  • Riven parmesan: 39 g
  • Fast ost, 20+: 30 g
  • Mozarella 30+: 29 g
  • Fast ost, 30+: 29 g
  • Emmentaler 45+: 28 g
  • Cammembert 30+: 25 g
  • Fast ost 45+: 25 g
  • Skyr: 11 g
  • Ymer naturell: 6 g
Källa & bild: iForm

lördag 25 juli 2015

Jordgubb- och rabarbersmulpaj - 259 kcal



Ingredienser - 8 bitar

Deg:
  • 2 dl havremjöl
  • 2 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl riven kokos
  • 0,5 dl Sukrin eller stevia sötströ
  • 2 msk osötat äppelmos
  • 0,5 dl kokosolja (fast form)
Smuldeg: Halva satsen deg +1,5 dl havregryn

Fyllning:
  • 500 g färska jordgubbar
  • 1 stjälk rabarber
  • 1.5 tsk potatismjöl
  • 2 msk Sukrin eller Stevia sötströ
Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda ihop alla ingredienser till degen och dela degen i två delar. Tryck ner halva degen i botten av en lite mindre pajform.
3. Skär rabarber och jordgubbar i mindre bitar och strö över sukrin och potatismjöl, rör runt. Häll blandningen över botten.
4. Blanda ner havregrynen i den andra halvan av degen tills du får en smuldeg. Strö smuldegen över frukten och grädda i ugnen i ca 20 minuter eller tills toppen är gyllenbrun och krispig. Ta ut och låt svalna lite. 
Servera med lättglass eller för en proteinrikare efterrätt: hemgjord vaniljsås (lättkvarg, vaniljpulver, sukrin).

Näringsvärde per bit:
259 kcal
19 g kolhydrater
6 g protein
17 g fett

Källa & bild: Tasty health

fredag 24 juli 2015

Dags att fylla på med lite kosttillskott och framkalla sommarens foton?


Passa på att utnyttja erbjudandena nedan!


Maxim - 10% rabatt på ALLT 
Ange kod: maxim10
gäller t.o.m 31/12-15



Önskefoto - 15% rabatt på alla produkter, 30% vid order över 600 kr
Ange kod: för 15% - CF47F26E56DYY93
för 30% - E8C92C5BEF89D35
gäller t.o.m 31/7-15




Aubergine- och halloumiburgare - 315 kcal




Ingredienser - 2 portioner

  • ½ msk rapsolja
  • 1 tsk soja
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk pressad citron
  • ½ msk hackad timjan
  • 4 cm-tjocka aubergineskivor
  • 2 skivor halloumi, 140 g
  • 4 salladsblad
  • 4 skivor tomat
  • ½ skivad röd lök

Sås:
  • 2 msk matlagningsyoghurt
  • ½ riven vitlöksklyfta
  • 4 cm riven avrunnen gurka
  • salt och peppar

Garnera med: timjan

Gör så här

  1. Blanda olja, soja, honung, citron och timjan och pensla blandningen på aubergineskivorna. Stek/grilla ca 2 minuter på varje sida. 
  2. Blanda ihop alla ingredienser till såsen. Grilla halloumin. 
  3. Lägg salladsbladen på två aubergineskivor och lägg på halloumi, tomatskivor och lök. Klicka över såsen och lägg aubergineskivor överst.
Källa & bild: MåBra

onsdag 22 juli 2015

5:2 våfflor -194 kcal


Ingredienser - 2 st
  • 1 ägg
  • 1 liten banan, 60 g
  • 1/4 tsk fiberhusk
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 50 g Lättkvarg
  • 20 g hallon
Instruktioner
  1. Mixa och blanda alla ingredienser och grädda i väl uppvärmt våffeljärn. Helst ska du inte tillsätta fett men om du behöver för att våfflan inte ska fastna kan du ta en pytteliten skvätt rapsolja, det blir ca 16 kcal. 

Energi för 2 st: 194 kcal

Källa & bild: 5:2 recept