Rotfruktschips med fetaostdipp

Ingredienser - 4 port

• 1 rödbeta
• 1 gulbeta eller morot
• 1 palsternacka

Fetaostdipp:

• 100 g fetaost, max 25 %
• 1 dl yoghurt naturell, 3 %, ev. låglaktos
• peppar
• timjan

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skala rotfrukterna och skär i tunna skivor.
3. Lägg dem glest på en plåt klädd med bakplåtspapper.
4. Grädda mitt i ugnen i 20–30 min tills de blivit krispiga. Vänd dem gärna då och då.
5. Låt dem svalna på galler. Mixa fetaost och yoghurt.
6. Krydda och garnera med timjan.

Energi per portion: 125 kcal

Källa & bild: MåBra