Rågbröd med chia, äpple och rågcrumble - 268 kcal

Ingredienser - 1 portion

• ¼ skiva (15 g) rågbröd
• 1 tsk grovt rålakritspulver
• ½ äpple (50 g) i fina tärningar
• Saft från 1 pressad citron
• 1 dl rågflingor (alternativt dinkelflingor, kornflingor eller havregryn)
• 1,5 dl vatten
• 0,5 dl minimjölk
• En nypa havssalt
• 1 äggvita
• 1 msk chiafrön
• Ev 1 tsk frystorkade hallon
• Ev 1 tsk frystorkade havtorn

Tillagning

1. Rosta rågbrödet, hacka det och blanda med lakritspulver. 
2. Pressa citron över äppeltärningarna. 
3. Koka upp rågflingor med vatten och mjölk under omrörning i ca 3-4 minuter, till lämplig konsistens. 
4. Lägg i en nypa salt och rör runt. 
5. Vänd i äggvita och chiafrön i den varma gröten och lägg upp med rågbrödscrumble, äppletärningar och ev hallon och havtorn.

Näringsinnehåll:

Energi: 268 kcal
Protein: 19,2 g
Fett: 19,1 g
Kolhydrater: 5,9 g
Kostfiber: 0,7 g

Källa & bild: IForm