Räkröra med sparris - 140 kcal

Ingredienser - 4 portioner

• 250 g färsk grön sparris
• 250 g räkor utan skal
• 2 dl Arla Köket® crème fraiche
• 1⁄2 dl hackad dill
• 2 krm svartpeppar
• 1⁄2 tsk salt
• 1 tsk vit balsamvinäger

Gör så här:

1. Koka sparrisen i lättsaltat vatten 3 min. Kyl den genast i iskallt vatten. 
2. Skär sparrisen i ca 2 cm stora bitar. 
3. Blanda crème fraiche, dill, peppar, salt och vinäger. Vänd ner räkor och sparris.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

• 140 kcal
• Protein: 10 g
• Kolhydrater: 3 g
• Fett: 9 g
• 
  

Källa & bild: Arla