Dillomelett med rökta räkor och sockerärter - 285 kcal

Ingredienser - 2 portione

• 4 ägg
• 4 msk vatten
• salt och peppar
• 3 msk hackad dill
• 2 msk finskuren gräslök
• 100 g sockerärter
• ½ msk smör/olja
• 2 msk riven parmesanost
• 1 dl skalade rökta räkor, ca 200 g med skal

Garnera med: dillkvistar

Gör så här

1. Vispa ihop ägg, vatten, salt, peppar, dill och gräslök. Koka sockerärterna lätt. Hetta upp fettet i en teflonpanna. Häll i äggsmeten. Stick och lyft så att omeletten blir jämnt gräddad.
2. Strö över osten när smeten har stelnat till hälften och lägg på räkor och sockerärter vid servering.

Källa & bild: MåBra