Grönsaksgratäng med rosmarin

Ingredienser - 4 port

• 2 zucchini, ca 600 g
• 2 paprikor i olika färger
• några kvistar färsk rosmarin
• 1 msk smör-&rapsolja
• 2 tsk gourmetsalt
• 2 1/2 d lKelda laga mat 4%
• 3 ägg
• 1 1/2 dl riven ost mager 
• 2 krm salt

Servera med:

• 200 g rökt skivad skinka 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250º. 
2. Skär zucchini i skivor. 
3. Kärna ur och skiva paprikan. 
4. Lägg grönsaker och rosmarin i en smord ugnssäker form. 
5. Ringla över smör-&rapsolja och strö över gourmetsalt. 
6. Stek i mitten av ugnen ca 10 min. 
7. Sänk ugnsvärmen till 200º. 
8. Vispa ihop gräddmjölk, ägg, ost och salt. 
9. Häll blandningen över grönsakerna och tillaga i ugnen 25-30 min tills äggstanningen stelnat och fått vacker ljusbrun färg. 
10. Servera med rökt skinka och bröd.

Per portion inklusive tillbehör
Energi 355 kcal
Protein 26 g
Kolhydrat 26 g
Fett 16 g


Källa & bild: Arla