söndag 6 mars 2011

Chiliräkpasta


Ingredienser - 1 port
  • 1 1/2 dl skalade räkor
  • 1 bit squash
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk olivolja
  • 1/2 burk körsbärstomater
  • 1 krm sambal oelek
  • 1 msk hackad färsk basilika
  • 2 dl kokt fullkornspasta, ev. glutenfri
  • salt
Så här gör du
  1. Skär squashen i bitar.
  2. Skala och hacka vitlöken.
  3. Fräs räkor, squash och vitlök i oljan i en panna.
  4. Häll i körsbärstomaterna med sitt spad och sambal oelek.
  5. Låt det koka ihop och rör ner basilika och pasta.
  6.  Smaksätt med salt.
Energi per portion: 319 kcal

Källa & bild: MåBra

Inga kommentarer: