Souvlaki

Ingredienser - 1 port

• 125 g benfritt lammkött eller fläskfilé
• 1/2 gul lök
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk pressad citron
• 1 krm salt
• 1 krm svartpeppar
• 1/2 pressad vitlöksklyfta
• 1 krm oregano Tsatsiki:
• 1/2 dl grovriven morot och gurka
• 2 msk kesella lätt
• 2 msk mild lättyoghurt, ev. låglaktos
• salt och peppar

Servera till:

• grönsallad
• lökringar
• kokta vita bönor

Så här gör du

Grekiska köttspett går även bra att steka i stekpannan.

1. Skär köttet i skivor och sedan i bitar om ca 2 cm och löken i klyftor.
2.  Blanda olja med citron, salt, peppar, vitlök och oregano i en bunke.
3. Lägg i köttet och löken och rör om.
4. Trä upp det på 2 blötlagda träspett.
5. Grilla eller stek spetten ca 2 min på varje sida.
6. Rör ihop tsatsikin och servera den och grönsakerna till spetten.

Energi per portion: 286 kcal

Källa & bild: MåBra