Grillade grönsaker med räkor

Ingredienser - 4 port

• 750 g stora räkor, 300 g skalade
• 3 paprikor
• 1 squash, ca 300 g
• 2 msk Arla smör-&rapsolja
• 1/2 dl hackade färska örter

Örtsås:

• 2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
• 2 krm salt
• 2 tsk herbes de Provence
• 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här

1. Skala räkorna. Kärna ur paprikorna och dela i stora bitar.
2. Skär squashen i 1 cm tjocka skivor.
3. Smaksätt crème fraiche med salt, herbes de Provence och vitlök.
4. Vänd runt räkor och grönsaker i smör-&rapsolja.
5. Grilla grönsakerna 3 - 4 min per sida och räkorna 1 min per sida.Lägg upp på ett fat och strö över örterna. Servera såsen till.
   

Per portion exklusive tillbehör 245 kcal Protein 21 g Kolhydrat 8 g Fett 14 g

Källa & bild: arla