Kikärtsgryta

Ingredienser - 4 portioner

• 1 msk olja
• 6 dl kikärter kokta utan salt
• 2 st finhackade gula lökar
• 1 st strimlad morot
• 1 st finhackad röd paprika
• 1 port finhackad grön paprika
• 400 gram krossade tomater (1 burk)
• salt
• peppar
• och starka kryddor, t ex tabascosås

Tillagning

1. Fräs löken i oljan i en gryta eller stekpanna på svag värme.
2. Lägg ner morot och paprika och låt det fräsa 3-4 minuter.
3. Häll ner kikärter och krossade tomater. Krydda. Låt allt bli genomvarmt och smaka av kryddningen före serveringen.

Energi per portion 232 kcal

Källa: Aftonbladet