Jordgubbskaos

Ingredienser - 10 portioner

• 2 ½ dl mellangrädde, 27 %
• 2 msk florsocker
• 2 ½ dl turkisk yoghurt, 10 %
• finrivet skal från 1 apelsin

Jordgubbsmos:

• 225 g färska eller frysta tinade jordgubbar
• 1 msk florsocker

Till servering:

• 500 g färska eller frysta jordgubbar
• 100 g amarettokakor eller mandelbiskvier

Tillagning

1. Vispa grädden fluffig med florsocker. Vänd ner yoghurt och apelsinskal.
2. Jordgubbsmos: Mixa bären med florsocker, passera genom finmaskig sil.
3. Snoppa och dela de färska jordgubbarna. Krossa kakorna lätt i en mortel.
4. Varva gräddblandning, jordgubbar, sås och kakbitar i glas eller portionsformar avsluta med jordgubbar och servera direkt.

Näring/portion: 180 kcal, 11 g fett, 3 g protein, 16 g kolhydrater

Källa: DN