måndag 15 juni 2009

Herrgårdsgryta med kyckling


Ingredienser - 2 portioner
  • 2 st kycklingfiléer, (250 g)
  • 1 st lök, gul
  • 1 st morot
  • 2 tsk smör
  • 1,5 dl vatten
  • 0,5 st hönsbuljongtärning
  • 3 st ansjovisfiléer
  • 4 st kryddpepparkorn
  • 2 st lagerblad
  • 1 tsk vetemjöl
  • 1,5 dl lagalätt, (Kelda 5 %)
  • 1 msk persilja, hackad

Tillbehör

  • 350 g potatis, kokt


Gör så här

  1. Skär kycklingen i bitar. Skala och klyfta löken. Skala och skiva moroten.
  2. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Lägg i och fräs löken.
  3. Tillsätt morötter, vatten, smulad buljong, ansjovis, pepparkorn och lagerblad.
  4. Låt allt koka ca 10 minuter.
  5. Rör ut mjölet i lite av gräddmjölken, tillsätt resten och rör ner i såsen. Låt koka ytterligare några minuter. Strö över persilja.
  6. Servera med kokt potatis.

Energi per portion ca 395 kcal, varav 10 g fett.

Källa & bild: alltommat.se

Inga kommentarer: