Färsbiffar med citron och gräslökssås

Ingredienser - 2 portioner

• 0,5 st lök, gul
• 1 st morot, liten
• 150 g nötfärs, mager (10 % fett)
• 0,5 tsk
• salt
• 0,5 krm svartpeppar
• 1,5 dl lagalätt, (Kelda 5%)
• 2 tsk smör
• 0,5 tsk
• soja
• 1 tsk honung
• 0,25 st citron, strimlat skal + pressad saft
• 2 msk gräslök, hackad
  

Tillbehör

• 350 g potatis, kokt
• 200 g grönsaker, kokta

Tillagning

1. Skala och finhacka löken. Skala och grovriv moroten.
2. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dlgräddmjölk till en jämn färs.
3. Forma 4 avlånga biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida.
4. Häll i resten av gräddmjölken i pannan. Krydda medsoja, honung och citronsaft.
5. Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskaloch gräslök. Servera biffarna med potatis och grönsaker.

Energi per portion ca 400 kcal, varav 13 g fett.

Källa & bild: mat.se