GI - chokladkaka

Ingredienser - 12 bitar

• 100 g Svenskt Smör från Arla
• 300 g mörk choklad ca 70% kakaohalt
• 4 st ägg
• ¹⁄₂ dl fruktsocker
• 1 krm salt
• ¹⁄₂ dl pinjenötter

Till servering:

2 dl Arla® vispgrädde
2 msk hackad citronmeliss
rivet skal av ¹⁄₂ st lime

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°. 
2. Smält smöret i en kastrull. Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret. Låt den smälta på svag värme under omrörning. 
3. Dela gulor och vitor. Vispa ihop äggulor, socker och salt. Rör ner dem i chokladsmeten.
4. Vispa vitorna till skum och vänd ner dem.
5. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter. Rosta pinjenötterna i torr varm stekpanna och strö över kakan. 
6. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den kallna.
7. Servera med vispad grädde, smaksatt med citronmeliss och rivet limeskal.

Näringsvärden, per bit

• 320 kcal
• 5 gram protein
• 20 gram kolhydrater
• 25 gram fett
• 
  
• Källa & bild: Arla