Kärleksmums

Ingredienser - 30 bitar

Kaka

• 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)
• 2 tsk bakpulver
• 4 msk kakao
• 2 dl starkt kaffe eller vatten
• 200 g smör eller margarin
• 5 ägg
• 4 dl strösocker
• 1 msk vaniljsocker

Glasyr

• 3 1/2 dl florsocker
• 2 msk kakao
• 60 g smör eller margarin (60 g motsvarar 4 msk)
• 2-3 msk kallt starkt kaffe

Garnering

• ca 2 dl riven kokos

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200˚C.
2. Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (för 30 bitar).
3. Kaka: Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Koka upp vätskan i en kastrull. Skär matfettet i mindre bitar lägg det i kastrullen för att smälta.
4. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör om. Vänd ner matfettsblandningen och blanda om väl.
5. Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakan kallna i långpannan.
6. Glasyr: Sikta florsocker och kakao i en bunke. Smält matfettet och blanda ner kaffet. Rör ner det i sockerblandningen och rör glasyren slät. Bred glasyren på kakan.
7. Garnering: Strö på kokos. Skär kakan i bitar.

Näringsvärde per bit:
ENERGI: 205 kcal 
PROTEIN: 2,5 g 
KOLHYDRAT: 25,2 g 
FETT: 10,1 g

Källa & bild: ICA