Ingredienser - 2 port
- 2 medelstora tortillabröd à 45 g
- 200 g skivad aubergine och/eller squash
- 1 skivad vitlöksklyfta
- 2 tsk olivolja
- salt och peppar
- 75 g grillad paprika (finns på burk i vatten)
- ½ kula skivad mozzarella light, 60 g
- 1 dl riven parmesanost, 30 g
- oregano, flingsalt
Servera med: kinakål med strimlad grillad paprika
Så här gör du
- Sätt ugnen på 275°.
- Fräs aubergine/squash och vitlök i oljan tills det mjuknar. Salta och peppra.
- Fördela grönsakerna på bröden och lägg på mozzarella och parmesanost. Krydda med oregano.
- Grädda högt upp i ugnen 7–8 min.
- Strö flingsalt och färsk oregano över.
Energi per portion: 340 kcal
Källa & bild: MåBra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar