Ugnspannkaka med päron och ingefära

Ingredienser - 10-12 bitar

• 3 dl fullkornsvetemjöl
• 6 dl mjölk
• 3 ägg
• 1 tsk salt
• 2 päron
• 1 tsk malen ingefära
• ½ dl mandelspån

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader. 
2. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en jämn smet. 
3. Vispa i resten av mjölken, äggen och saltet. Kärna ur och skär päronen i tunna skivor.
4. Häll smeten i en smord långpanna. Lägg i päronskivorna. Strö över ingefära och mandelspån. 
5. Grädda pannkakan i mitten av ugnen 20-25 min. 
6. Servera den genast eller låt den kallna och skär den i bitar. 

Näringsvärden per bit:

Energi 140 kcal

Protein 6 g

Kolhydrat 19 g

Fett 4 g

Källa & bild: Arla