5 mellanmål som säkrar formen

Salami och kesomacka - 4 portioner
1 portion = 275 kcal

• 4 skivor fullkornsbröd
• 25 gram blandad sallad
• 250 gram keso 4 % fett
• 8 skiva salami 45 % fett
• 1 st kiwi
• 100 gram vindruvor
• 25 gram röd paprika i bitar

Tillagning

1. Lägg salladsblad på 4 skivor grovt bröd.
2. Toppa med keso, salami, kiwi, vindruvor och paprika.

Crepes med vaniljkesella och jordgubbar - 4 portioner
1 portion = 202 kcal

pannkakor:

• 1 dl siktad dinkel eller vetemjöl
• 2 dl mellanmjölk 1,5 % fett
• 1 st ägg
• salt
• 1 msk margarin flytande, 80 %

fyllning:

• 2 dl vaniljkesella
• 5 dl jordgubbar
• 2 tsk citronskal

Tillagning

1. Vispa ihop dinkel och hälften av mjölken i en bunke.
2. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Vispa till en slät smet.
3. Stek pannkakor av smeten, ta 1/2 dl smet per pannkaka.
4. Vik ihop pannkakan till en grotta och fyll den med vaniljkesella, skivade jordgubbar och finrivet citronskal.

Avokado och mangomacka - 4 portioner
1 portion = 253 kcal

• 1 avokado i tärningar
• 1 mango i små tärningar
• 25 gram finhackad rödlök
• 1 klyfta pressad vitlök
• 1 tsk citronjuice färskpressad
• salt och peppar
• 200 gram baguette
• 4 skivor parmaskinka

Tillagning

1. Blanda avokado, mango, rödlök, vitlök och citron i en liten skål. Salta och peppra.
2. Fördela blandningen på 4 stora eller 8 mindre brödskivor.
3. Lägg parmaskinkan bredvid.

Mango och jordgubbsdrink - 4 portioner
1 portion = 173 kcal

• 200 gram fryst mango i tärningar
• 4 dl jordgubbar frysta
• 5 dl vaniljyoghurt
• 1 msk limejuice färskpressad
• 2 msk socker

Tillagning

1. Lägg mango, halvtinade jordgubbar, vaniljyoghurt, lime och socker i en bunke.
2. Mixa alltsammans med en mixerstav.
3. Häll upp i 4 höga glas.

Rabarber och banankräm - 4 portioner
1 portion = 226 kcal

• 400 gram rabarber i tunna skivor
• 1 dl socker
• 0.5 msk potatismjöl
• 0.5 dl vatten
• 2 st bananer skurna i skivor
• 6 dl mellanmjölk 1,5 % fett

Tillagning

1. Lägg rabarber och socker i en kastrull.
2. Låt rabarbern småkoka i sin egen vätska.
3. När rabarbern är mjuk - blanda potatismjöl och vatten i en redningsbägare och tillsätt blandningen i en fin stråle samtidigt som du rör. Låt krämen få ett uppkok.
4. Tillsätt bananskivorna.
5. Ät krämen med mjölk.

Källa & bild: Aftonbladet