Franska örtfärsbiffar

Ingredienser - 4 port

• 400 g nötfärs, 10 % fett
• 3/4 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 2 tsk franska örter
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 dl Kelda Laga Lätt
• 2 tsk Arla smör

Sås:

• 1 1/2 dl Kelda Laga Lätt
• 2 tsk konc kalvfond
• 1 tsk soja
• 1/2 tsk franska örter

Ugnstekta grönsaker:

• 400 g potatis
• 600 g grönsaker t ex morötter, rödlök
• 2 tsk smält Arla smör
• 1/2 tsk salt
• 1 krm svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °.
2. Börja med grönsakerna: Skala potatis, morötter och lök.
3. Skär allt i bitar eller klyftor.
4. Lägg smöret i en liten långpanna och låt det smälta i ugnen.
5. Ta ut långpannan.
6. Lägg i grönsakerna, krydda och vänd runt. Stek i mitten av ugnen ca 30 min.
7. Blanda färs, salt, peppar, örter, vitlök och gräddmjölk.
8. Forma färsen till 8 biffar.
9. Stek dem i smör i en teflonpanna ca 3 min på varje sida. Ta upp dem.
10. Häll gräddmjölk, fond, soja och örter i pannan. Låt det koka upp.
11. Häll såsen över biffarna.
12. Servera med grönsakerna. .
    

Energi per portion inklusive tillbehör: 355 kcal Protein 25 g Kolhydrat 29 g Fett 15 g

Källa & bild: Arla