Mustig köttgryta

Ingredienser - 1 port

• 125 g magert nötkött
• 1 gul lök
• 1 bit rotselleri
• 1 tsk tomatpuré
• 1 tsk balsamvinäger
• 1/2 tsk soja
• 1 dl vatten
• 1/4 köttbuljongstärning
• 1 tsk torkade blandade örter
• 1 bit squash
• 1/2 vitlöksklyfta

Servera till: kokt potatis

Så här gör du

1. Skär 125 g magert nötkött, t ex bog eller märgpipa i bitar.
2. Skala och hacka 1 gul lök.
3. Skala och tärna en bit rotselleri.
4. Bryn köttet i olja i en stekpanna. Lägg i löken på slutet.
5. Lägg över i en gryta.
6. Tillsätt rotselleri, 1 tsk tomatpuré, 1 tsk balsamvinäger, 1/2 tsk soja, 1 dl vatten, 1/4 smulad köttbuljongtärning och 1 tsk torkade blandade örter.
7. Låt koka ca 1 tim.
8. Rör i en bit tärnad squash och 1/2 finhackad vitlöksklyfta.
9. Låt koka 10 min till.
10. Servera med kokt potatis.

Energi per portion: 368 kcal


Källa: MåBra

Glöm inte att tävla om resan här!