Pasta med räkor

Ingredienser - 4 pers

• 500 g räkor med skal
• 500 g djupfrysta wokgrönsaker
• 2 tsk olja
• 1-2 vitlöksklyftor
• ¾ dl sweet chilisås
• 2 dl fiskkbuljong (2 dl vatten + 1 msk fiskfond)
• 2 tsk potatismjöl
• ev salt
• 3 dl fullkornspasta (okokt)

Gör så här

1. Skala räkorna.
2. Woka grönsakerna i oljan, pressa över vitlök.
3. Blanda ner räkorna.
4. Tillsätt sweet chili, buljong och potatismjölet utblandat i lite kallt vatten.
5. Koka upp såsen och smaka av.
6. Servera såsen med de heta räkorna till nykokt fullkornspasta pasta.

Innehåll per portion: 346 kcal Kolhydrater 36,6g Fett 5,5g Protein 36,7g Fibrer 5,2g

Källa: Allevo
Bild: Lånad här