Ingredienser - 2 portioner
- 5 msk mathavre
- 200 g quornfilé
- ½ gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- ½ tärnad aubergine
- ½ tärnad paprika
- ½ msk rapsolja
- 2 dl konserverade körsbärstomater
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk chilipulver
- salt och peppar
- 75 g tärnad feta 10 %
- ½ dl riven ost 17 %
Servera med: blandad sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 220°.
- Koka mathavre och lägg i en ugnsfast form. Lägg quornfiléerna ovanpå.
- Fräs lök, vitlök, aubergine och paprika i olja. Blanda ner körsbärstomater, tomatpuré och kryddor och låt puttra några minuter. Häll röran över och runtom quornfiléerna och strö på fetatärningar och riven ost.
- Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.
Källa & bild: MåBra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar