Sockerkaka - 130 kcal

Ingredienser - 12 bitar

• 75 g margarin
• 4 ägg
• 3 dl Hermesetas Lättströ
• 1 dl mjölk
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver

Smaksättning:

• 2 tsk vaniljsocker
• Eller rivet skal av ½ citron + 2 msk saft
• Eller rivet skal av ½ apelsin + 2 msk saft
• Eller rivet skal av 1 lime + 2 msk saft

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175º. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter.
2. Smält margarinet och låt det svalna. Dela äggulorna från vitorna. Vispa äggulor och Lättströ pösigt. Tillsätt margarinet, mjölk och smaksättning.
3. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i ägg-
4. smeten. Rör om tills smeten är jämn och slät. Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem. Häll smeten i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter. Låt kakan svalna något i formen innan den vänds upp.

Energi per bit:
kcal 130
kolhtdrater g 13
fett g 8

Källa & bild: Matklubben