Kladdiga muffins - 268 kcal

Ingredienser - 9 st

• 2 dl mandelsmör 
• 1 ägg 
• 1/2 dl smält deodoriserad kokosolja 
• 1/2 dl flytande ekologisk blomsterhonung 
• 1/2 dl fin kakao (gärna RAW) 
• 70 g mörk choklad 
• 2 tsk vaniljpulver 
• 1/2 tsk bikarbonat 
• 1 krm salt 

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 180 gr. 
2. Sätt muffinsformar i en mufflinsplåt, annars på en vanlig plåt. Smält chokladen. Lägg alla ingredienserna utom den smälta chokladen i en matberedare med S-knivoch kör allt till en slät smet. Häll sedan ner cjokladen och kör några sekunder till. 
3. Häll upp i form och grädda i ca 15-20 minuter mitt i ugnen. Känn efter med sticka, de ska gärna vara lite kladdiga när du tar ut dem.

Energi per st

268 kcal

10 g kolhydrater

7 g protein

20 g fett

Källa & bild: 56kilo