Ingredienser - 2 portioner
- 5 msk bulgur
- 1½ dl grönsaksbuljong
- 75 g skivade champinjoner
- ½ skivad rödlök
- 1 tsk smör/olja
- 1 dl frysta salladsgrönsaker
- 100 g strimlad rökt skinka
- 1 liten klyftad sharonfrukt
- salt, peppar och hackad mynta
Gör så här
- Koka bulgur i buljongen. Fräs champinjoner och lök i fettet ett par minuter. Vänd ner i den kokta bulgurn tillsammans med frysta grönsaker, skinka och sharonfrukt,
- Smaka av med salt, peppar och mynta.
Källa & bils: MåBra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar