Grönärtssoppa med getostkräm

Ingredienser - 4 port

• 1 skiva landgångsbröd, ev. glutenfritt
• 1 gul lök
• 250 g gröna ärter
• 7 dl grönsaksbuljong
• 100 g chèvre (getost)
• 1 dl kesella mini

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 225° och övervärme.
2. Skär brödet i avlånga stavar. Rosta brödet i ugnen tills det fått fin färg på båda sidor.
3. Skala och hacka löken.
4. Lägg lök, ärter och buljong i en kastrull och sjud på svag värme under lock i 10 min tills grönsakerna mjuknat.
5. Mixa soppan slät.
6. Mixa samman chèvre och kesella till en kräm.
7. Servera soppan med en klick chèvrekräm och en brödstav.
   

Energi per portion: 172 kcal

Källa & bild: MåBra

Glöm inte TÄVLINGEN!