Snabb woksoppa

Ingredienser - 2 portioner

• 300 g frysta wokgrönsaker
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 msk olja
• 1 msk riven ingefära
• 1 tsk gurkmeja
• 1 dl risnudlar i bitar
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 2 msk sweet chili
• 5 dl vatten

Servera till:

• 2 skivor rostat vitt bröd ev. glutenfritt

Såhär gör du

1. Skala och hacka vitlöken. Fräs den och grönsakerna i oljan i en kastrull några minuter.
2. Rör i ingefära, gurkmeja, risnudlar, smulad buljongtärning och sweet chili. 
3. Häll på vatten och låt soppan koka några minuter. 
4. Servera med rostade brödskivor.

Energi per portion: 253 kcal

Källa & bild: MåBra