Avancerad sök Färsbiffar med citron och gräslökssås

Ingredienser - 4 portioner

• ½ gul lök 
• 1 liten morot
• 150 g nötfärs , mager 
• ½ tsk salt 
• ½ krm svartpeppar 
• 1,5 dl lagalätt , (Kelda) 
• 2 tsk smör 
• ½ tsk soja 
• 1 tsk honung 
• 0,2 st citron, strimlat skal + pressad saft 
• 2 msk gräslök , hackad 

Tillbehör:

• 350 g potatis, kokt 
• 200 g grönsaker, kokta

Gör så här
1. Skala och finhacka löken. Skala och grovriv moroten.

2. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl gräddmjölk till en jämn färs.

3. Forma 4 avlånga biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida.

4. Häll i resten av gräddmjölken i pannan. Krydda med soja, honung och citronsaft.

5. Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskal och gräslök. Servera biffarna med potatis och grönsaker.

Energi per portion: Ca 400 kcal , varav 13 g fett.

Källa & bild: matklubben