Nasi goreng med bulgur

Ingredienser - 2 port

• 1 dl fullkornsbulgur 
• 150 g strimlat magert griskött, t ex skinka 
• 2 tsk rapsolja 
• 1 ½ tsk curry 
• 100 g strimlad vitkål 
• 1 grovt riven morot 
• 1 klyftad rödlök 
• ½ grön + ½ röd strimlad paprika 
• 1 riven vitlöksklyfta 
• 1 tsk paprikapulver 
• 1 tsk soja

 Garnera med: 

• 1 dl rensade räkor + 2 skivor ananas (färsk eller konserverad i juice)

Så här gör du

1. Koka bulgurn. 
2. Bryn köttet i oljan tillsammans med curry. 
3. Tillsätt vitkål, morot, lök och paprika och låt det fräsa med tills det mjuknar. 
4. Smaksätt med vitlök, paprikapulver och soja och blanda ner den kokta bulgurn.

Energi per portion: 395 kcal

Källa & bild: MåBra

Heta vitlöksräkor

Ingredienser - 4 portioner

• 800 g kokta räkor med skal
• 5 vitlöksklyftor
• 1 röd chili
• 1 dl olivolja
• salt

Tillagning

1. Skala räkorna. Lämna kvar skalet längst ut på räkstjärtarna. Skölj räkorna under kallt vatten och badda dem torra med hushållspapper.

2. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i tunna skivor. Kärna ur och hacka chilin fint. Använd helst gummihandskar. 

3. Hetta upp oljan i en stor wok eller panna. Tillsätt vitlöken och chilin och fräs under omrörning ca 1 min. Tillsätt räkorna och fräs ytterligare 1 min under omrörning. Smaka av med lite salt. Ta stekpannan direkt till bordet och servera räkorna medan de fortfarande puttrar. Doppa bitar av nybakat, vitt bröd i oljan och njut.

Näringsvärde per portion 
Kcal 246  
Kolhydrater 1g  
Protein 32g  
Fett 13g  
Fibrer 0g

Källa & bild: Imponline

Fiberscones

Lånade från Google, ser kanske inte ut såhär  när du följer receptet.

Ingredienser - 10st

• 4 dl vetemjöl special med fullkorn
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk mörkt muscovadosocker
• 1/2 tsk salt
• 40 g smör
• 2 dl lättmjölk

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser, arbeta ner rumstempererat smör till en grynig massa.
3. Häll i mjölk och rör ihop till en deg.
4. Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.


Näringsinnehåll per scones:
Energi 128 kcal
Fett 4g
Protein 3g
Kolhydrater 21g

Källa: Matklubben

10 fel som gör att musklerna inte växer

Om man styrketränar flera gånger i veckan utan att se några resultat på överarmarna, axlarna eller benen ska man fortsätta att läsa den här artikeln. Dåliga resultat beror sällan på några konstigheter; ofta är det fel träning, kost och livsstil som är orsaken. Vi visar hur små förändringar kan ge snabba resultat.

Klicka för att läsa mer...


 1: Du äter för lite
 2: Du lyfter för lätta vikter
 3: Du snackar för mycket
 4: Du tränar utan planering
 5: Du tränar för lite
6: Du tränar enformigt
7: Du tränar oregelbundet
8: Du springer för mycket
9: Du vilar för lite
10: Du mäter aldrig resultaten

Källa & bild: Aktiv träning

Mustig höstsoppa

Ingredienser - 4 port

• 750 g blandade rotfrukter t ex potatis, rotselleri, morot, palsternacka 
• 1 gul lök
• 8 dl vatten
• 2 höns- eller grönsaksbuljongtärningar
• 100 g rökt fläsk
• 2 vitlöksklyftor
• Arla smör
• 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
• 1 dl hackade färska örter, t ex timjan, rosmarin, gräslök

Gör så här

1. Skala rotfrukter och lök och dela dem i bitar. 
2. Mixa rotfrukter och lök, lite i taget i en matberedare. Häll hälften av blandningen i en kastrull. 
3. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Koka ca 5 min. 
4. Mixa soppan slät i en matberedare. Skär fläsket i små tärningar. Skala och hacka vitlöken. Fräs det i smör i kastrullen. 
5. Häll i den mixade soppan, de okokta rot-frukterna, crème fraiche och örter. 
6. Låt soppan koka ca 5 min. Smaka av med salt. 
7. Servera med bröd.

Näringsvärden per portion exklusive tillbehör
Energi 265 kcal
Protein 10 g
Kolhydrat 35 g
Fett 10 g

Källa & bild: Arla

Rödbetsbiffar med getostcrème

Ingredienser - 2 port

• 300 g kalla lättkokta rödbetor
• 150 g kall kokt potatis
• 1 liten rödlök
• 1 ägg
• ½ msk riven pepparrot
• salt och peppar
• ½ msk smör/olja till stekning

Getostcrème:

• 50 g mager chèvre
• ½ dl matyoghurt, ev. låglaktos

Servera med:

• grönsallad

Så här gör du

1. Riv rotsaker och lök. 
2. Blanda med ägg och pepparrot, smaka av med salt och peppar. 
3. Klicka ut 6 biffar och stek på medelvärme i matfettet. 
4. Mosa osten och blanda med yoghurten. Servera till rödbetsbiffarna.

Energi per portion: 300 kcal

Källa & bild: MåBra

Har du rätt styrka för din ålder? Testa!

Hur står det till med armstyrkan? Gör vårt test innan du svarar ”tack, bara bra” eller ”det kunde vara bättre”. Nyckeltalet berättar snabbt vilken form du befinner dig i, kavla upp ärmarna och riv av övningen redan nu. Berätta gärna hur det gick sen!

Testet bygger på The American College of Sports Medicine’s Complete Guide to Fitness and Health

Testa din styrka

Armhävningar är en enkel metod för att utläsa hur kroppens tyngd och muskulära förmåga samspelar. Placera dina händer på golvet, i linje med skulderbladen och sträck ut benen i full längd bakom dig. Håll ryggen rak och sätt ner knäna i golvet. Böj sedan armarna för att sänka bröstkorgen mot golvet och häv dig sedan upp. Repetera under två minuter i vanligt tempo och räkna hur många armhävningar du hinner göra.

Tolka resultatet

20-29 år

<14 b="b" beh="beh" du="du" font="font" na="na" rja="rja" tr="tr" ver="ver">

15-20 – ok!

21 eller fler - mycket bra!

30-39 år

<12 b="b" beh="beh" du="du" font="font" na="na" rja="rja" tr="tr" ver="ver">

13-18 – ok!

20 eller fler – mycket bra!

40-49 år

<10 b="b" beh="beh" du="du" font="font" na="na" rja="rja" tr="tr" ver="ver">

11-14 – ok!

15 eller fler – mycket bra!

50-59 år

<10 b="b" beh="beh" du="du" font="font" na="na" rja="rja" tr="tr" ver="ver">

11-13 – ok!

14 eller fler – mycket bra!

Är du äldre än 59 men platsar på något av testintervallen ändå? Grattis, då har du både ungdom och styrka i dina biceps!

Källa & bild: MåBra